Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Ma Baker

Добър вкус

20208 прочитания

© Цветелина Ангелова


Ma Baker

бул. "Скобелев" 7

Раб. вр: 07:30-21:00,

тел: 089 9824623

Нищо не е липсва така на София, както добри маниери и места, създадени с отношение и свежа идея. Може би затова Ma Baker ни се струва като кана вода в пустиня. Честно казано, за кратко се противих на идеята да стигна в близост до пилоните на НДК – макар и централно, до мястото явно се ходи или специално, или по случайност и, субективно погледнато, карето "Славейков" – "Шишман" – "Народен театър" би било оптимално за пекарна-кафе за ежедневно посещение.

С отварянето на вратата ще ви лъхне неописуемо вкусен аромат на прясно изпечени кроасани и хляб. Това е и основната концепция на Ma Baker – абсолютно всичко, което се предлага (без минерална вода) да бъде приготвено на място и да е прясно – хляб, фрешове, сандвичи, кексчета. В горното ще се уверите веднага – целта на внимателното, леко напрегнато, вглеждане в детайла е да остави чувство за домашна близост. На черна дъска са изписани с тебешир напитките и предлаганите хлябове, пред вас са изложени продуктите, заедно пекарните и персоналът, който бавно и внимателно следи заниманията си – един е на касата, друг приготвя напитките, трети пече. Мястото е на самообслужване, но и тримата налични човека в заведението успяват да образуват опашка. Разбира се, ще простите всичко, след като си вземаме класически кроасан (1.50 лв.) виенска кифличка (70 ст.), меденка (50 ст.), мъфин (1.30 лв.), кафе Лате (3 лв.) и еспресо (2 лв.) и ги опитате. Цените, както се вижда, са повече от приемливи и не сегментират по-заможни купувачи, а вкусът е най-голямото достойнство на мястото. Най-скъпият продукт тук е немският мокър хляб без брашно – 1 лв. за 100 г. От другите предложения в менюто ни правиха впечатление Мачиното с мента и шоколад (3.80 лв.), домашният кекс на баба с орехи и вкус на лимонови кори (1.30 лв.).

Като изключим избора на шумна радиостанция, гневния трафик и отрудните физиономии около булеварда, които не са наша грижа, Ma Baker има всички шансове да се превърне в ежедневна спирка за всеки, който има път от тук или поне за съботно-неделна закуска с кафе. Сам, с бебе в количка или на външните маси с приятели при подходящо време – пространството е отворено към всички. Семплият, неангажиращ дизайн – изчистените бяло дърво, стени в резеда и елегантни аплици и лампиони винаги е бил деликатес по нашите ширини и се надяваме тук да го запазят. Идеята на собствениците е да направят верига от кафе-пекарни, пожелаваме им го, за да се срещаме по-често.

Ma Baker

бул. "Скобелев" 7

Раб. вр: 07:30-21:00,

тел: 089 9824623

Нищо не е липсва така на София, както добри маниери и места, създадени с отношение и свежа идея. Може би затова Ma Baker ни се струва като кана вода в пустиня. Честно казано, за кратко се противих на идеята да стигна в близост до пилоните на НДК – макар и централно, до мястото явно се ходи или специално, или по случайност и, субективно погледнато, карето "Славейков" – "Шишман" – "Народен театър" би било оптимално за пекарна-кафе за ежедневно посещение.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

4 коментара
  • 1
    madlen avatar :-|
    madlen nacheva

    екстра е.
    отваря рано.
    от правилната страна на България.

  • 2
    sylt avatar :-|
    sylt

    Много добре се справят и са много учтиви. Единствената ми забележка е че пекат хляба повече отколкото трябва и леко нагарча.

  • 3
    ice_queen avatar :-|
    Ани

    много приятно и вдъхновяващо място!

  • 4
    haokarapora avatar :-|
    haokarapora

    страхотно място.вече има и друго на улица "раковски".ухае на канела,на джинджифил...това на "скобелев" ми е любимо,защото е срещу домът на мама.другото на "раковски"-мога да слезна от тролея на път за работа и да си взема чаша приятно настроение и вкусна хапка за деня!


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

"Грозд" revisited

"Грозд" revisited

Gastrothèque L’Art De Vivre

Gastrothèque L’Art De Vivre

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK