Жена на ръба на гладна криза

Две са неприличните неща в пражката кръчма Pivnice u Pivrnce: странно ниските цени за центъра на туристическа Прага, само на две крачки от Старомнестке намнести, и пиперливите картинки по стените и тавана, своеобразни илюстрации към вицове. Спокойно - сред тях няма и помен от втръсналите ни Швейк или Къртечек. В Pivnice u Pivrnce просто си пиете бирата заобиколени от автентичен чешки хумор, хем пиперлив, хем нагарчащ като чешки хрян. Е, донякъде е спорно колко този хумор е подходящ за обществени места, но пък в крайна сметка е част от живата чешка култура на биропиенето, а не нейна туристическа версия. Тази hospoda си заслужава и заради друга специфична особеност – тук освен традиционните кнедли и шницели може да намерите вегетариански спагети. Безспорна рядкост в страна, където поговорката "най-хубавият зеленчук е прясната кървавица", се произнася с гордост.

Как вирее един вегетарианец в Чехия? Какво го очаква в митичните пражки кръчми "У флеку", "У калиха" или в който и да е друг чешки ресторант? Със сигурност не и bezmasové jídlo, което означава вегетариaнско ястие, защото дори и то най-вероятно ще е богато поръсено със салам, с плънка от шунка или бекон за вкус. Не се и опитвайте да гледате учудено сервитьора, защото единственото, което ще изтръгнете от него и потвърждението "Вегетарианско е, да, има само бекон". В такава ситуация заложете на сигурното - панирaн карфиол или хермелин, чешкото сирене с плесен, подобно на камембер.