Плодовете на Земята

Earthmarkets е един от най-големите проекти на Slow Food

от Константин Волев
9524 прочитания

Иска ми се да вярвам, че за мнозина плъзгащата се по езика фраза Slow Food означава нещо повече от остроумен вербален антипод на световните вериги със съмнително качество на храната. Ако не е така, ето няколко встъпителни думи. През 1986 г. журналистът Карло Петрини, който сега е президент на световната организация Slow Food, участва в демонстрация срещу построяването на първия римски McDonalds на Испанските стълби. Спорното заведение печели, но протестът с годините прераства в глобално движение, в което в момента членуват над 100 000 души от повече от 150 държави. А хората, които по един или по друг начин са съпричастни на бавната идея, са милиони.

Slow храната e вкусна, чиста и справедлива. Тя е традиционна, прясна и доставя удоволствие. Не замърсява околната среда и е съобразена с доброто отглеждане на домашните животни. Паричното ѝ изражение е достъпно за потребителите, но и достойно за производителите. Точно такава е храната, която може да се намери на пазарите, наречени на български "Плодовете на Земята".


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
3 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    icequeen avatar :-?
    icequeen
    • - 1
    • + 16

    много хубава инициатива, няма нищо по-добро от качествената и истинска храна за човешкото здраве :)

    поздравления, капитал, за стойностната тема тази седмица!

    Нередност?
  • 2
    ladin avatar :-|
    ladinn
    • + 8

    Нали Черни Вит е единственото място на Блаканите с традиции в производството на зелено сирене? Текезесарките методи почти са го унищожили и мисля че точно Slow Food го преоткриват.

    Нередност?
  • 3
    cheta avatar :-|
    cheta
    • + 3

    Браво за хубаата и полезна, много полезна статия с чудесна снимка!

    Нередност?
Нов коментар