

Савина Николова

Всяка събота сутрин: култура, изкуство, свободно време.
Приготвянето на сладолед е наука и изкуство, което индустриалното производство убива. Все по-масово се работи с готови бази, плодови пюрета и сухи смеси, което за съжаление променя практиките дори в Италия. Майсторите се измориха и откриха по-лесни и удобни начини.Днес почти никой не иска да чисти череши на ръка, старомодното занаятчийство не влиза в бизнес плана на повечето джелатерии.
Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.
Вече съм абонат Абонирайте сеВъзползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент
1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата
Вижте абонаментните планове