Доматената кралица на Берлин

Бенедикта фон Бранка отглежда повече от 220 сорта домати в стопанство на 70 км от германската столица

   ©  Бенедикта фон Бранка

"Има две неща, които не могат да се купят с пари - истинска любов и домашно отгледани домати", това пее американският музикант Джон Денвър в песента си Home Grown Tomatoes. И докато Денвър е абсолютно прав за любовта, 56-годишната Бенедикта фон Бранка, известна като Доматената кралица на Берлин, е силно скептична относно второто. В последните 25 години Бенедикта успява да натрупа внушителна колекция от 222 вида домати, която е една от най-големите в Европа. Повечето от тях са от т.нар. стари сортове, които са по-капризни за отглеждане, дават по-малка реколта, но са с несравнимо по-добър вкус от този на промишлените сортове.

Бенедикта фон Бранка живее и работи със семейството си във Хоф ам Вайнберге - ферма от 20-те години в селцето Борноу, в германската провинция Бранденбург, на около 70 километра югоизточно от Берлин. Сред доматите, отглеждани във фермата на Бенедикта, има такива с екзотични имена като "Бабушка", "Казахски бик", "Бананени крака" "Космонавт Волков" (кръстен на съветския космонавт Владислав Волков), "Десетте пръста на Неапол" и "Тлаколула" - домат, популярен сред древните инки още преди хилядолетия. Някои сортове са с размерите на малък пъпеш или дребни колкото касис, с формата на чушка, круша или яйце, а цветът им варира от класическото червено, през жълто, оранжево, зелено и синьо до наситено черно. Бенедикта колекционира доматени сортове така, както някои колекционират марки, автографи или първи издания на книги, и постоянно обогатява сбирката си с нови семена.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
Все още няма коментари
Нов коментар