20 въпроса: Антония и Любомир Чонос

Барът Kanaal отбелязва девет години присъствие в дневния и нощния живот на София

   ©  Цветелина Белутова
   ©  Цветелина Белутова

Наскоро Kanaal отпразнува девет години присъствие в дневния и нощния живот на София - за това време барът постави началото на крафт бирената култура в страната, стана платформа за местни и международни брандове, покани чуждестранни специалисти у нас, доказа на скептиците, че доброто пиво може да съдържа от какао, през бъз до лимон, постепенно се наложи и като музикално място.

Трудното време не отказва екипа на Kanaal, а като че ли дори го мотивира. В началото на годината основателите му Любомир и Антония Чонос обновиха и разшириха пространството, без да променят адреса си - бул. "Мадрид" 2. Когато ограниченията го налагат, барът работи и с доставки на бутилирана и наливна бира до всички точки на града.

Като какъв човек се определяте?

Л.: Голям инат.

А.: Комплексен.

Нещото, в което вярвате абсолютно?

А.: В любовта.

Любимият ви момент от деня?

Л.: В неделна утрин, час-два преди да се събудят всички.

А.: Лилавият, малко преди стъмване.

Най-голямото предизвикателство във вашата работа?

Л.: Хората - да плувам спокойно в буйно море от желания.

А.: Смесването на личния и работния живот.

Как бихте обяснили това, което правите, на едно 5-годишно дете?

А.: Сладкарница за пораснали с много хубави сокчета.

Как си почивате?

Л.: Рядко.

А.: В спокойствието на малките часове и спане до безсрамно късно.

Какво ви зарежда?

Л.: Милите думи от непознати.

А.: Музиката.

Какво ви разсмива?

А.: Много неща - от смешки с котки до титани като Джордж Карлин.

Л.: Физиономията на хората, когато на шега сериозно-притеснено отговарям с "ами не..." на въпроса "имате ли тоалетна".

Какво ви натъжава?

Л.: Несправедливи груби думи.

А.: Безпомощността на старостта, загубата на обичани същества, съсипването на природата, страданието на животни... Много неща.

Какво ви вбесява?

А.: Хормоните. Отделно, непочтеността - в човешките отношения, в политиката, в нашия бранш.

Л.: Алчността и резултатите от нея.

Личност, на която се възхищавате?

А.: На майка ми, за всеотдайността.

Кое свое качество харесвате най-много?

Л.: Посрещам деня с усмивка.

А.: Проницателност.

А кое никак не харесвате и бихте искали да промените?

Л.: Не си отделям време за почивка.

А.: Ядосвам се за глупости, приемам нещата лично.

Каква суперсила бихте искали да притежавате?

Л.: Да залеся отново погубените гори.

Последният подарък, който направихте/получихте?

А.: По съвпадение получих шишенце с бленд от етерични масла от един светъл човек, след това подарих друго масло на непознато момиче, което попита на какво мирише в бара.

Три места в интернет, които посещавате най-често?

А.: Facebook, Google, radionula.com

Къде бихте искали да живеете?

А.: В една по-чиста и културна София.

Коя е последната книга, която прочетохте?

A.: "Времеубежище" на Георги Господинов.

Най-интересното място, на което сте били?

А.: Тук и сега.

Мото или цитат, близък до философията ви за живота?

А.: Дяволът е в детайлите.

Още от Капитал