Храна за космонавти

Алпинисти, войници и хора от бедстващи райони са новите потребителите на специалните "космически" храни, произведени в България

Над 50 са храните за космонавти, алпинисти или хора със заболявания, които могат да приготвят учените в Института по криобиология и хранителни технологии. Те обработват не само плодове и зеленчуци, но правят и таблетки с вкус на супа топчета или гювеч с месо
Над 50 са храните за космонавти, алпинисти или хора със заболявания, които могат да приготвят учените в Института по криобиология и хранителни технологии. Те обработват не само плодове и зеленчуци, но правят и таблетки с вкус на супа топчета или гювеч с месо
Над 50 са храните за космонавти, алпинисти или хора със заболявания, които могат да приготвят учените в Института по криобиология и хранителни технологии. Те обработват не само плодове и зеленчуци, но правят и таблетки с вкус на супа топчета или гювеч с месо    ©  Красимир Юскеселиев
Над 50 са храните за космонавти, алпинисти или хора със заболявания, които могат да приготвят учените в Института по криобиология и хранителни технологии. Те обработват не само плодове и зеленчуци, но правят и таблетки с вкус на супа топчета или гювеч с месо    ©  Красимир Юскеселиев

Боб чорба по манастирски, мусака, сарми, плодове... Това е част от менюто на българските космонавти Георги Иванов и Александър Александров. Всичко, което е включено в него, има вкус на "нормална" храна и всъщност си е приготвено от истински продукти, а не е комбинация от няколко вида химични съединения, консерванти и оцветители.

"Главните готвачи" на космонавтите са учените от БАН и Селскостопанската академия. Днес дейността им се продължава от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) към академията. Но те вече не "готвят" за космонавти, а за алпинисти и болници. Учените са категорични, че "космическите" храни могат да бъдат от полза и на хора от бедстващи райони или войници, но засега не са успели да получат подобни поръчки. Днес дейността им е по-скоро научна, лабораторна и "бутикова", защото се прави рядко и само по предварителна заявка. Но въпреки това тя има потенциал да бъде не само част от миналото, а и от бъдещето на България.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
16 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    geordgeo avatar :-|
    geordgeo
    • + 51

    Много интересен материал и жалко, че в България няма кой да се поинтересува от това като бизнес. А иначе пари за глупости винаги се намират...

    Нередност?
  • 2
    rozi_kh avatar :-P
    Рози
    • + 54

    Все повече магазини за туристическа и алпийска екипировка започват да предлагат лиофилизирани храни и според мен има място за тях на пазара. Космонавтите далеч не са толкова много, колкото алпинистите, участниците в планински маратони, велосъстезателите и представители на всякакви други спортове където се гони тегло на инвентара и време за консумация.

    Нередност?
  • 3
    gallnare avatar :-|
    Мария
    • - 1
    • + 59

    В подобни устойчиви производства е истината за нас, а не в бетонирането на плажове и сеченето на гори.

    Нередност?
  • 4
    nea avatar :-|
    nea
    • - 7
    • + 22

    Защо ли тези учени не са напуснали БАН, не са създали фирма, не са привлекли хора със средства, с опит в маркетинг и продажби? Ако наистина това, което правят, се търси, значи простото решение е да се комерсиализира. Свободни пари има. А конкуренцията май може да се проучи и онлайн...

    Нередност?
  • 5
    izabell avatar :-|
    izabell
    • - 15
    • + 2

    Какво да обръщам внимание,няма смисъл:)

    Нередност?
  • 6
    spencer avatar :-?
    Horatio
    • - 7

    хм, интересно дали има маркет

    Нередност?
  • 7
    bajtan avatar :-|
    dark'star
    • - 2
    • + 25

    ПЪРВАТА разумна статия от години насам!!! Трябва да стъпим на правилните релси - производство, високи технологии и там където сме най-добри в света! Всички глупости за "аграрна (??? 1939г. България произвежда самолети!!!) страна и туризъм", за гледане на "картофи и овчо" водят само до мизерия.

    Нередност?
  • 8
    stoiank avatar :-?
    stoiank
    • + 22

    В България има подобен производител, но повече от година не може да си узакони производството. Не знам каква е причината, но съм му пробвал ягодите, просто първия път ми изглеждаха като от научно-фантастичен филм. Наистина Капитал, ще очакваме повече такъв тип статии, в тази посока трябва да се насочи и България. За останалото има достатъчно китайци, колкото и грубо да звучи.

    Нередност?
  • 9
    throughya avatar :-|
    throughya
    • - 1
    • + 9

    страхотна статия! Споделям вси4ки мнения по-горе.

    Нередност?
  • 10
    dozmodozmo avatar :-|
    dozmodozmo
    • - 2

    До коментар [#6] от "level28":

    Интересно ако има маркет после дали може да направим балон

    Нередност?
Нов коментар