Хранителни кооперативи в правен вакуум

Все по-засиленото търсене на натурални продукти роди идеята за споделеното пазаруване от малки производители. Липсват обаче ясни правила за тяхното съществуване

Така изглежда един склад за разпределяне на храна - сякаш един от съседите е пазарувал за целия квартал, а после всеки идва да си прибере поръчката
Така изглежда един склад за разпределяне на храна - сякаш един от съседите е пазарувал за целия квартал, а после всеки идва да си прибере поръчката
Така изглежда един склад за разпределяне на храна - сякаш един от съседите е пазарувал за целия квартал, а после всеки идва да си прибере поръчката    ©  Георги Кожухаров
Така изглежда един склад за разпределяне на храна - сякаш един от съседите е пазарувал за целия квартал, а после всеки идва да си прибере поръчката    ©  Георги Кожухаров
Бюлетин Ритейл Ритейл

Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща

Повечето организации работят доброволно и без печалба, но това донякъде спира възможността им за развитие.

Босилекът по това време на годината мирише на лято, а ароматът му изпъква още по-силно сред този на сезонните плодове и зеленчуци. Мястото е малък склад в София, където хора от доброволен кооператив подреждат пакети с храни. По обясними причини няма да напишем къде се намира той, нито кои са хората зад идеята на кооператива - тяхната дейност всъщност е законна, но това не е гаранция, че чиновници няма да ги притесняват с проверки за произволно разтълкувани изисквания. Има и нещо друго – споделят ми, че когато се пише за тях, започват да валят заявки от желаещи да им станат клиенти, на които те просто не смогват да отговорят.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
17 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    the_mad_mellon avatar :-|
    the_mad_mellon
    • - 2
    • + 24

    Не разбирам колко е трудно да се регулира такъв тип бизнес. Хем са законни, хем не са - да разбирам, че ще ги оставят да работят, докато не попречат на гомлемите риби...
    И друго - "тези производства почти винаги са отдалечени от големите градове, където са потенциалните им клиенти, а и нямат право да продават извън административната област, в която са регистрирани." А ЗАЩО? Въпросът ми е риторичен.

    Нередност?
  • 2
    rldkfl avatar :-|
    Xumpomo name
    • - 1
    • + 13

    Хем законни, хем не - добри приходи за някои чиновници ако ги надушат

    Нередност?
  • 3
    dekster avatar :-|
    КЛЮЧАРЪ
    • - 20
    • + 17

    Законни или не, подобни производители ще продължават да съществуват докато има търсене. А такова ще има докато потребителите са убедени в по-доброто качество на продуктите. Лично аз съм склонен да се усъмня в твърденията, че подобни лични стопанства не използват изкуствени торове или пестициди, при полусенчестият им начин на работа всичко е възможно.

    Твърде вероятно е да сме свидетели на "био-балон" в земеделието. Поживем-увидим.

    Нередност?
  • 4
    teri_beri avatar :-|
    Terry bear
    • - 13
    • + 29

    Всеки, който иска да се снабди със здравословна храна, произведена в градината на село, може да го направи. Нужно е само много желание и почти никакво усилие. Трябва да се качи в автомобила си и да се разходи из селата, около града, в който живее. От там може да се купи всичко - плодове, зелнчуци, мляко, сирене, мед, сладко, яйца...
    Хем разходка, хем приятно изживяване.

    Нередност?
  • 5
    vasco avatar :-|
    vasco
    • - 2
    • + 44

    Всичко, което не е изрично разрешено, е забранено - това е логиката на бюрократичната плесен.

    Нередност?
  • 6
    g.e.m. avatar :-P
    ГЕМ
    • - 1
    • + 35

    Има ли желание, ще се намери и начин - търговийката не може да се спре от някакви си чиновници...

    Стискам палци на подобни бизнеси, дано прогресират и занапред!

    Нередност?
  • 7
    ecolog avatar :-|
    Еколог
    • - 2
    • + 19

    Спомням си преди време един познат селянин, когото видях да сипва на доматите селитра с шепи и казва "знаеш какви големи стават"!

    Нередност?
  • 8
    ruark avatar :-|
    ruark
    • + 45

    най после тема за кооператив.
    трябва да мине толкова време хората да узреят че кооперативът и малките фамилни фирми са нещо много добро и че големите концерни криещи техните отврат продукти зад кичозни опаковки са за изкарване на пари но не и одовлетворяване на клиентските нужди.

    пример за кооператив в западна европа:
    10 малки частни фирми с различни хранителни продукти с високо качество създават един кооператив с вътрешен контрол. тези фирми са собственици на кооператива. кооператива представлява фирма, която има за цел да организира пласмента на продуктите на кооператорите, както и да купува на едро от качествени производители материали и суровини за производството на храните на кооператорите, като торове, опъковъчен материал..... и тнт, и ги продава на кооператорите на ниска цена. целта е кооператорите да използват покупката на едро от кооператива и така печелят от ниската цена в сравнение ако всеки би купувал от търговията на едро поотделно.
    кооператива като фирма не изкарва пари но за да си издържа администрацията трябва да си покрива разходите и да образува минимални резерви, затова продава на кооператорите на по ниска цена и с тези средства си покрива разходите.
    кооперативът се създава с цел да поема всички стрнични неща важни за осъществяването на търговията на продуктите на кооператорите.
    именно това дава възможност на производителите да се концентрират изключително на производството на продуктите.
    като се знае че не всички фермери имат познания по маркетинг, реклама, и продажби на продукта именно затова е кооператива.
    другият плюс на кооператива е че той организира продажбите, тоест магазини складове и тнт. и когато това се утвърди се знае колко продукция средно се продава на пазара и кои продукти. така кооператорът производител има гарантиран пазар.
    кооперативът може да бъде едностранен тоест да купува само суровини за кооператорите или двустранен като купува суровини и продава готовата продукция.
    също така в развитите европейски държави кооперативите образуват малки кооперативни банки, собственици на които са кооператорите. те имат за цел финансирането на тези кооператори малки кредити на ниски лихви с цел насърчаване на производството и подпомагането на кооператорите.
    те също нямат за цел печалба а само издържане на администрацията, затова могат да си позволят предлагане на малки кредити до 25000 евро например на ниски лихви.....

    с две думи капитала на кооперативите има служеща роля а не определяща и годсподстваща роля. целта на кооператива е насърчаване на кооператора и от там неговото забогатяване, което е мащаб за успешната дейност на кооператива.
    затова кооператива не раздава дивиденти и всеки кооператор има един глас вътре.
    положителното е че кооператива не може да се придобие вражески тъй като притежателите на повече дялово участие не могат да взимат едностранни решение а сметка на кооператори с по малко дялово участие, и от там не могат да продадът кооператива с установен пазар и клиенти например на данон.
    това е силата на кооператива.

    Нередност?
  • 9
    eslavova avatar :-|
    "X"
    • - 1
    • + 12

    Подобна е ситуацията и с родителските кооперативи. Не знам дали държаваната намеса и регулация в случая много ще помогне (а има риск да създаде ненужни пречки и да въведе безсмислени такси). Може би е по-добре да се помисли за вътрешна регулация, стандарти за качество и контрол, така че човек да знае какво купува.

    Нередност?
  • 10
    hue avatar :-|
    Николов
    • - 34
    • + 3

    ТКЗС- тата се върнаха...пътуването назад във времто не спира в 90-те...новите поколения инстинктивно търсят кооперативното живееене отпреди 1989 и го предпочитат пред свободния пазар

    Нередност?
Нов коментар