С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация
1 15 авг 2014, 14:24, 4798 прочитания

Болест по лозята

Ситуацията в сектора е неприятна, но не и апокалиптична

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Част от темата

Цената на лошото време

Скъп дъжд за добивната индустрия

По-сложна е ситуацията при откритите рудници и кариерите

Когато потоп удари

Тежките наводнения ще оставят своя отпечатък върху икономиките на Сърбия и Босна и Херцеговина за години напред

Общини под водата

Пораженията върху инфраструктурата на потопените населени места струват около половин милиард лева

Жълт код за земеделието

Дъждовете и градушките на практика засегнаха всички сегменти на селското стопанство

Облаци над Черноморието

Туристическият сектор ще изпрати лятото с по-малко туристи и щети от наводнения

Само градушката в София ще засегне сериозно застрахователите

Финансовите резултати на компаниите със сигурност ще пострадат, но благодарение на презастрахователни програми лошият ефект ще се намали

Цената на лошото време

Загубите от градушките, наводненията и лошото време може да превишат един милиард лева

Студено за ескимо

Спадът в продажбите на сладолед, бира и минерална вода е между 5% и 35% за различните категории и в различните региони

Гроздето е деликатен плод, силно чувствителен към неблагоприятните климатични условия. А дотук лятото осигури премного такива - обилни валежи, ниски температури, високи амплитуди, продължителна и висока влажност. Да не пропускаме и градушките, които почти изцяло унищожиха плодовете на засегнатите от тях около 1500 дка. По-сериозният проблем обаче е, че в резултат на влагата лозята в цялата страна се оказаха под обсада от различни болести.
За момента е трудно да се посочи окончателен размер на щетите, тъй като ситуацията е динамична, а до началото на гроздобера има близо месец, който може да донесе и нови изненади. Факт е обаче, че към средата на юли Агенцията по лозата и виното отчита, че над 90% от насажденията (близо 560 хил. дка) са засегнати от една или друга болест като мана, кафяво и сиво гниене и т.н.

Никой не отрича, че реколта 2014 ще бъде с по-ниски обеми и няма да се отличава с върховно качество. "Няма с какво да се зарадваме, особено на фона на реколта 2013, която беше една от най-добрите от десетилетия, но не се е случил и апокалипсис", казва председателят на Агенцията Красимир Коев. По думите му състоянието на лозята в цялата страна не е добро, но третирането с препарати е дало своя ефект. "Съвестните стопани, които влагат много грижи, успяха да спасят и запазят продукцията си", добавя той.


Думите му се потвърждават и от екипа на изба "Меди Вали" от Югозападна България - един от иначе най-засегнатите в страната. Насажденията ни към момента са напълно запазени и в стабилно състояние, твърдят от избата. Оттам добавят, че това е в резултат на увеличения брой пръскания в точния момент и правилния избор на препарати за растителна защита. И въпреки че гроздоберът все още е далеч и оставащият месец може да донесе още изпитания, това показва, че опитът и съвременните технологии могат успешно да се борят с природата.

Кой ще плати цената

Това обаче е с цената на завишени разходи. Дъждовете отмиват почвен слой и се налага допълнително наторяване, а след това идват и болестите, срещу които единственото спасение са препаратите. Всичко това оскъпява продукцията.
Със сигурност себестойността на гроздето от собствените лозя на избите ще е по-висока, но те ще предпочетат сами да поемат по-голяма част от разходите, вместо да натоварят потребителя. "Цените на виното ни ще бъдат съобразени с тези на пазара", казват от "Меди Вали". Те напомнят, че виното не е продукт от първа необходимост и има ценови граници на продаваемост. Освен това конкуренцията е изключително изострена и заради вноса.
Що се отнася до продажбите на грозде от фермери към винопроизводители, там нещата са малко по-непредвидими. "Със сигурност изкупните цени на гроздето ще бъдат по-високи, не смея да кажа с колко. До момента информацията ми е, че разходите на фермерите достигат и до 65 ст./кг (за сравнение в кампания 2013 това бе приблизителната изкупна цена за кг – бел. ред.)", казва Коев.
Едно е сигурно – крайните потребители няма да усетят забележимо по-високи цени на българското вино на рафтовете, а по-високите разходи ще поемат или винарите, или фермерите - който от тях се окаже в по-силна позиция.



Въпрос на майсторство

"Нали знаете, казват, че виното се ражда на лозето, в този смисъл може би не трябва да имаме свръхочаквания", казва Коев по повод очакваното качество на вината от реколта 2014. Това обаче е така само донякъде, защото добрият уайнмейкър може да направи чудеса.
"Разбира се, ще има по-нисък добив, но това не означава задължително лошо качество. Нека не подхождаме съвсем негативно и да отблъскваме потребителя, обяснявайки колко ще е лошо, малко и скъпо българското вино от реколта 2014. Най-малкото това не е вярно", казва Наталия Гаджева, съсобственик на изба "Драгомир"до Пловдив, по повод апокалиптичните картини, които някои нейни колеги от пловдивско описваха в медиите.
Наталия Гаджева смята, че добрите винари дори могат да се възползват от ситуацията. "С добрите технологични възможности и специалисти, с които разполагат част от българските производители, това е шанс тази година да се насочат усилия към създаване на по-малки количества вино, но пък с повече характер и индивидуалност", добавя тя.
Всъщност дългата традиция и непредвидимостта на климатичните особености са научили винарите и лозарите на достатъчно начини за противодействие на лошите реколти – както на самото лозе, така и след това - с подбор на качествените плодове, модерни технологии, техники на обработка и производство, които да извлекат най-доброто от суровината, и т.н.

Ако все пак ценителите остават скептични и не споделят този позитивизъм, то за тях има поне още една добра новина: качественото българско червено вино от по-стари реколти тепърва ще излиза на пазара.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Край на дарителските сметки за операции в чужбина 2 Край на дарителските сметки за операции в чужбина

Деца и възрастни ще могат да се лекуват навсякъде по света със средства от НЗОК

24 авг 2019, 2046 прочитания

Fitch: Решението за ERM II за България се очаква към края на 2019 г. Fitch: Решението за ERM II за България се очаква към края на 2019 г.

Според агенцията страната може да използва еврото като национална валута най-рано през 2023 г.

24 авг 2019, 1858 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "България" Затваряне
Илияна Цанова: Целта ни е да рестартираме системата

Вицепремиерът и министър на еврофондовете за ситуацията със спрените плащания и кога ще тръгнат новите програми

Надвиснала ли е световна рецесия

Глобалните инвеститори са в състояние на паника и готови да инвестират в дългове с отрицателна доходност

Чума отвъд прасетата

Африканската чума по свинете вече засяга и бизнеса в горите

"Агрия груп" купува производител на слънчогледово олио

Базираната в Лясковец "Кехлибар" ще е първата компания за преработка на слънчоглед в портфейла на холдинга

През Пулия с колела

Нагоре-надолу из Южна Италия - маршрути, места, полезни съвети

20 въпроса: Теодора Димова

Новият роман "Поразените" ни връща към събитията от 1944 г. и вече е в книжарниците