Питаме ви: Пазарувате ли от магазини за храни от директни производители?
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Питаме ви: Пазарувате ли от магазини за храни от директни производители?

Капитал

Питаме ви: Пазарувате ли от магазини за храни от директни производители?

Тенденцията да се откриват все повече специализирани магазини за храни и напитки от производител показва важни нагласи на по-големи групи потребители, които търсят първо качеството, а чак след това – цената

9855 прочитания

Капитал

© Капитал


В следващия брой на "Капитал" подготвяме материал за тенденцията да се откриват все повече специализирани магазини за храни и напитки от производител. Засега те са предимно в София и другите големи градове и през тях минава много малка част от пазара на бързооборотни стоки.

Независимо от това смятаме, че те показват важни нагласи на по-големи групи потребители, които търсят първо качеството, а чак след това – цената. Искаме да разберем и вашето мнение по темата, затова ще се радваме да го споделите.

1. Пазарувате ли храни и напитки от малки магазини за храни от производител? 

2. Какви са впечатленията ви от тях?

3. С какво малкият магазин ви привлича повече от този на голяма верига? 

4. Когато говорим за продукция от малки производители, приемате ли, че те са био  (органични)? Обратно – смятате ли, че био продукцията е произвеждана предимно от малки фермери? 

5. Бихте ли купували повече, ако имате достъп до продукти от малък производител и през:

- Фермерски пазар

- Онлайн магазин

Ще ни бъде от помощ и ще сме благодарни, ако споделите мнението си по въпросите като коментари под статията. Статията очаквайте в следващ брой на "Капитал". 

В следващия брой на "Капитал" подготвяме материал за тенденцията да се откриват все повече специализирани магазини за храни и напитки от производител. Засега те са предимно в София и другите големи градове и през тях минава много малка част от пазара на бързооборотни стоки.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

44 коментара
  • 1
    tony_kara avatar :-|
    tony_kara

    Аз лично пазарувам от такива магазини - на производител или специализиран магазин. Смятам, че продуктите там са малко или много по-качествени от тези, които ще намеря във веригите магазини. Производителите, които продават на веригите, са изнудвани безбожно за цените и затова си мисля, че някои марки продукти там не са с добро качество. От друга страна не мисля, че продуктите в малките магазини са много, много по-качествени, нито пък че са БИО. В тези магазини е завишен риска да се продава застояла стока или пък потребителят да бъде заблуден какво купува, защото стоката не винаги има етикет. Предимство на малките магазинчета е, че търговецът има директен контакт с консуматора, можем да получим сравнително добра консултация за качеството на продукта или разлики с останалите. Производителят би могъл да маркетира цялата гама от продукти, а не само отделни, търсени във веригите. Не бих купувала онлайн.

  • 2
    innsomnia avatar :-|
    innsomnia

    1. Зависи какво визирате под малък магазин. Пазарувам месни, млечни и тестени продукти от малки магазини, но на висока цена. Говоря за хляб от фенси пекарни, месни деликатеси от Деликатес и млечни продукти от Добрев.
    2. От цитираните, много добри въпреки цената. От всички останали сергии, малки магазинчета, мляко на улицата и прочие, мнението ми не е добро.
    3. Отново цитирам гореспоменатите: чистота, вкус.
    4. Не, а и ми е все тая каква е продукцията, стига да е вкусна.
    5. В България фермерските пазари са пълна клошария. Сбирщина от странни хора и още по-странни продукти. Не, няма сила, която да ме закара на такова място и сред такива хора.

  • 3
    izabell avatar :-|
    izabell

    Пазарувам с удоволствие от такива магазини,разбира се когато попадна на тях.Обикновено такива съм срещала по пазарите на София-главно от пазар"Ситняково"или Централен пазар в София.

  • 4
    tanas avatar :-|
    Танас

    Месо от веригите хипермаркети не пазарувам а си го купувам от един магазин на ул. Козлодуй на самата спирка на трамвая посока Орландовци и съм доволен и от обслужването и от стоката която не е застояла и е директно от производител.

  • 5
    johnniewalker avatar :-|
    johnniewalker

    Да. Купувал съм си нонстоп от магазини на Хранкомерс - качеството е добро, цените са супер. Няма безкрайно разнообразие, но ям истински храни.

  • 6
    mila1235 avatar :-|
    mila1235

    Да пазарувам редовно от подобни магазини, основно от един, който ми е на удобно място, а и е проверен като качество на нещата. Освен от този магазин, редовно си купувам мляко от една кравеферма, яйца от една бабка, която си гледа кокошки в двора, мед от един производител и др.
    Впечатленията ми от тези магазини, като цяло са, че обслужването е доста по добро отколкото във веригите, по лесно се ориентирам в продуктите, не ми се налага да обикалям сума време около разни стелажи и да се чудя това или онова къде беше. Веригите не си помагат като разместват тотално нещата през няколко месеца.
    Специално за този магазин, както и няколкото частни стопани от които пазарувам, знам че не употребяват инсектициди и разни химикали.... но не мога да знам самата почва доколко е чиста и незамърсена, дори от други производители които пръскат, както и целия ефект на замърсената околна среда като цяло...
    Според мен повечето хора се притесняват от по високата цена, не от качеството, броя на магазините или възможността за онлайн пазаруване.
    Проблема на тези производители е че са малки, и в повечето случаи не ползват финансиране... къде от незнание, къде от липса на време.... някои проблеми са свързани с тежката административна тежест... а в някои случаи не отговарят на минималните изисквания за финансиране...
    Като цяло държавата трябва да работи, по програми за субсидии и финансиране на тези хора.... а не това да е достъпно само за големите производители.

  • 7
    abdicator avatar :-|
    abdicator

    1. Пазарувате ли храни и напитки от малки магазини за храни от производител?
    Да, доста често.

    2. Какви са впечатленията ви от тях?
    Вкусни. :)

    3. С какво малкият магазин ви привлича повече от този на голяма верига?
    Сигурност, че това, което купувам е това, което искам. Месото е месо, кашкавала - кашкавал.


    4. Когато говорим за продукция от малки производители, приемате ли, че те са био (органични)? Обратно – смятате ли, че био продукцията е произвеждана предимно от малки фермери?

    Не винаги и не изцяло.
    Био продукцията се произвежда най-често от малки ферми.


    5. Бихте ли купували повече, ако имате достъп до продукти от малък производител и през:
    - Фермерски пазар
    - Онлайн магазин

    Имам достъп. Към Фермерски пазар и онлайн магазин може да добавите и кооперативи.

  • 8
    bokol avatar :-|
    bokol

    Пазарувам колкото мога повече в такивa магазини. От големи магазини купувам предимно препарати за дома. Като цяло качеството е добро, не е като домашно, но все пак по добро от това в супермаркета. Говорим за яйца, мляко, сирене, месо. Плодове и зеленчуци само от пазара или от фермерски пазар. Не смятам че продуктите са био, но все пак са по качествени, тъй като по мое мнение големите производители унифицират стоката си чрез добавка на изкуствени заместители и химикали в някакъв процент.
    Бих купувал от фермерски маркет редовно, но онлайн от местата които са ми известни, все още е прекалено скъпо.

  • 9
    bretschneider avatar :-|
    bretschneider

    Пазаруваме си сека среда и събота от фермерския пазар на площада, продават разкошно телешко и кашкавал :) Майната им и на Мигро и на Соор!

  • 10
    tsvetata avatar :-|
    Brownie

    1. Пазарувате ли храни и напитки от малки магазини за храни от производител? - да, задължително. Зеленчуци от малки магазинчета или пазари. Млечни продукти - директно от производител. Яйца - директно от производител.

    2. Какви са впечатленията ви от тях? - прекрасни. Може да не е толкова подредено или чисто, но знаеш какво купуваш и какво ядеш.

    3. С какво малкият магазин ви привлича повече от този на голяма верига? - Както казах по-горе, знаеш какво купуваш. Малкият магазин може да те задържи само с качество, за да компенсира липсата на разнообразие.

    4. Когато говорим за продукция от малки производители, приемате ли, че те са био (органични)? Обратно – смятате ли, че био продукцията е произвеждана предимно от малки фермери? - Не винаги био продуктите са произведени от малки фермери според мен. Дори напротив, защото да получиш био сертификат е скъпо, а малките фермери трудно могат да си го позволят.

    5. Бихте ли купували повече, ако имате достъп до продукти от малък производител и през:
    - Фермерски пазар - определено, и го правя.
    - Онлайн магазин - каня се да го направя, все още не съм.


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност.