Европейски субсидии ще стимулират късите вериги на доставки на храна

Общото финансиране ще бъде 8 млн. евро.

Дневник    ©  Юлия Лазарова

През следващата година ще започне специална подмярка по програмата за развитие на селските райони, която ще подкрепи хоризонталното и вертикалното сътрудничество между участниците във веригата на доставки на храни. Крайната цел е изграждане и развитие на къси вериги на доставки и местни пазари. Това съобщи д-р инж. Мая Нинова, държавен експерт в дирекция "Развитие на селските райони" в Министерството на земеделието и храните, по време на конференцията "Фермерските храни. Как да съкратим пътя им от производителите до потребителя". Събитието се проведе в края на миналата седмица и беше организирано от "Икономедиа" и сп. "Регал" по проект, финансиран с подкрепата на ЕС.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
16 коментара
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    proizvoditel avatar :-|
    proizvoditel
    • - 3
    • + 3

    Много е просто. Изграждат се 6-8 тържища разположени на различни места в България. Тия тържища трябва да имат складови помещения, лаборатории за сертификация и входящ контрол, инсталации за консервиране, сортиране, опаковане, разфасоване и етикитиране на стоките. Производителят докарва стоката си на тържището. Стоката минава входящ контрол, където получава анализно свидетелство / сертификат за качество от сертифицираната лаборатория. Производителят си наема брокер, който да играе на тръжната сесия от негово име и за негова сметка, като за това ще получи регламентирана комисионна от няколко промила плюс премия. При започване на тръжната сесия всяка стока се обявява отделно и брокерите на купувачите и на продавачите съгласно тържищния регламент определят справедливата продажна цена.

    Нередност?
  • 2
    proizvoditel avatar :-|
    proizvoditel
    • - 2
    • + 4

    Купувача - например голяма западна търговска верига, си наема брокер, който да купува от нейно име и за нейна сметка стоки на различни дребни и едри производители отговарящи на зададеното качество и цени, и да осъществява регулярни доставки. Производителите продават своите стоки на крайни клиенти даже и в чужбина, въпреки, че произведените от тях количества не предполагат износ. След това тия стоки могат да се опаковат, сортират, разфасоват, етикират и складират по желание на купувача. Непродадените стоки могат по желание да се консервират. Така веригата между производител и потребител става най-къса, а държавата получава реална актуална информация за количества и цени.

    Нередност?
  • 3
    cinik avatar :-|
    cinik
    • + 4

    Полски домати, италиански ябълки, гръцки дини стигат до България на почти нула цена, за да може фермерите да отчетат пласмент и да си приберат европейското доплащане. В същото време пак с европейско доплащане ще се спасяват късите вериги. Важното е да се въртят парите.

    Нередност?
  • 4
    gost22 avatar :-P
    gost22
    • - 2
    • + 1

    До коментар [#1] от "proizvoditel":

    Пак Крали Марко да направи и оправи, а робите (малките производители) само да прибират парсата... Всъщност е точно обратното. Малките да си намират начин да се сдружават (кооперират), иначе ще ги оправят ама с кавичките — ще ги "оправят"... ;)

    Нередност?
  • 5
    proizvoditel avatar :-|
    proizvoditel
    • - 1
    • + 2

    До коментар [#4] от "gost22":

    Хабер си нямаш приятелю. Това е организиран пазар. Тържището е търговска инфраструктура създадена и контролирана от държавата с определена цел. Тя не формира печалба, а събира такси, с които да си плаща разходите. Комисионните на брокерите не са в проценти, а в промили. Само така малките производители могат да достигнат до крайния клиент и до големия платежоспособен пазар. Тия утопични идеи за сдружаване на дребни конкуренти може да ги лансира само човек дето не се е занимавал с бизнес. Във всички сдружения схемата е една и съща - АЗ и другите. Ти си помисли как се сдружават собственици на жилища в един вход, че да изхарчат подарените им от държавата пари за саниране.

    Нередност?
  • 6
    gost22 avatar :-?
    gost22
    • - 2
    • + 2

    До коментар [#5] от "proizvoditel":
    Това ще си е точно държавна дотация и ще работи точно като държавна дотация — прецакващо. Първо ще прецака конкуренцията още от промилите за търговското звено, после ще има яка корупция, че дори и политически или мутренски натиск (да се прецакват тези дето не са от нашите, точно като с дотациите на тютюна), а накрая, ще имаш дребни производители дето са силно зависими от чиновници, и няма къде да ходят, което или ще ги затрие, или ще стане като с гръцките трактористи по границата — ще легнат на държавния бюджет и на помощи, щото иначе са фалирали.
    Както писах, кооперирането е майката и бащата, ама просто трябва още узряване в манталитета на българина, че да се получи свястна, конкурентна и жизнеспособна структура, която да обединява дребните производители в големи, общи структури единствено заради по-голямата печалба от мащаба. Дори пари мога да заложа, че докато държавата им организира кооперирането, ще са прецакани, а когато сами си го организират ще изплуват. Мда, виждал съм го в други области, как няколко от дребните производители, като се съюзят (без държавата) и направят нещо общо и им се получава.

    Нередност?
  • 7
    gost22 avatar :-?
    gost22
    • - 2
    • + 1

    До коментар [#5] от "proizvoditel":

    Примера със собствениците на жилища в един вход не е по темата, защото собствениците са просто живеещи там, а не се занимават с бизнес и нямат съответната нагласа за печалба, което е коренно различно. Дай пример с вход, където всички са хазаи, да видим дали трудно ще се организират за да си спестят разходите.

    Нередност?
  • 8
    adon avatar :-|
    RUSE
    • + 3

    До коментар [#6] от "gost22":

    Аман от безхаберни плямпала. Ние от българските оранжерии си продаваме от 40 години краставиците по точно такива тържища в Австрия, Германия, и т.н. През 1996г. Германия ни предлагаше да изгради 6 тържища в България, които да обсружват малките производители и да работят прозрачно по предварително заложени правила именно за да няма нико корупция, нито рекетиране. Виж сдружаването ти по интереси - синдикати, земеделски кооперации, стокови борси, земеделски камари, работодателски организации ... Къде то работи в интерес на всички свои членове. Навсякъде сдруженията са АЗ плюс индианците. Трябват публична, прозрачна държавна инфраструктура, която да работи по прозрачни и ясни правила. Аман от надприказване. Обърни една права лопата в градината си и повече ще научиш от тия книги.

    Нередност?
  • 9
    gost22 avatar :-|
    gost22
    • - 1

    [quote#8:"RUSE"]Обърни една права лопата в градината си и повече ще научиш от тия книги.[/quote]
    Гледам пълно с копачи професори-бизнесмени, само дето чакате на онези с книгите да ви оправят търговията... И като си продавате продукцията по чужбинските тържища, що тук няма такова нещо, а? Защо там има, а тук не? Бягай да обръщаш с лопатата. Всъщност като ходиш по чуждите тържища, вгледай се в местните им кооперации. Подозирам че и там си пропуснал нещо да видиш.
    И за справка, отдавна зарязах лопатата, щото няма ли копчета, няма файда.

    Нередност?
  • 10
    proizvoditel avatar :-(
    proizvoditel
    • + 2

    До коментар [#6] от "gost22":

    Смятам, че няма какво повече да ти пиша. Ако беше прочел някаква книжка по въпроса или някога беше работил нещо в бранша, щеше да схванеш какви са задълженията на държавата да пази пазара, да създава контролни органи гарантиращи конкуренцията, да инвестира в пазарна инфраструктура, която концентрира търсене и предлагане в една точка, с което ще се постигне справедлива пазарна цена и ще се скъсят посредническите вериги. Аз бях до тук

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал