Имитиращите продукти ще се продават само опаковани
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Имитиращите продукти ще се продават само опаковани

Производителите ще имат тримесечен гратисен период от влизането в сила на промените, за да изпълнят изискванията за новото етикетиране

Имитиращите продукти ще се продават само опаковани

"Сиренето без мляко" ще е на отделни щандове, предвиждат промени в наредба

Мара Георгиева
15824 прочитания

Производителите ще имат тримесечен гратисен период от влизането в сила на промените, за да изпълнят изискванията за новото етикетиране

© Анелия Николова


Забранява се използването на думата "млечен" или нейни производни в наименованието на имитиращите продукти. Това предвиждат промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, които са публикувани за обществено обсъждане в Портала за обществени консултации на Министерския съвет. Мнения и становища по предложенията ще се приемат до 27 юни т.г. Измененията ще бъдат приети с постановление на правителството.

Новости при етикетите и в магазините

Промените предвиждат върху етикета, в непосредствена близост до наименованието на продукта, задължително да бъде написано "Имитиращ продукт" с ясно обозначение на компонента или съставката, които са използвани като частични или пълни заместители на млякото. Освен това думите "имитиращ продукт" трябва да са с големина на буквите поне 75 процента от тези, с които е изписано името на продукта.

Етикетът задължително трябва да съдържа количеството на съставките, използвани в производството - сурово мляко, мазнини и/или протеини от немлечен произход. Ако в продукта има мляко, различно от краве, трябва да се посочи какво е то.

На производителите ще бъде даден тримесечен гратисен период от влизането в сила на постановлението за промените в наредбата, за да изпълнят изискванията, свързани с етикетирането на имитиращите продукти.

"Млечните продукти без мляко" ще се предлагат в търговската мрежа на отделни щандове или на обособени места, на които има ясно обозначение с надпис "Имитиращи продукти", предвиждат промените. Новост е също, че имитиращите продукти ще се предлагат само в опаковки, тъй като най-често заблудата се прилага при сирена и кашкавали в насипно състояние, показва практиката.

Вследствие на общественото недоволство

Решението за промени в реда за предлагане на имитиращи продукти идва след засилващото се обществено недоволство срещу палмовото масло и другите заместители в сирене, масло и кашкавал.

През март животновъди, както и Асоциацията на млекопреработвателите, поискаха забрана за влагане на растителни мазнини в продукти, обявявани като "млечни".

Проверка на "Активни потребители" през май установи, че в 6 от 36 изследвани марки сирене има растителни мазнини, които не са обявени. Пак през май след сигнал на "Активни потребители" Комисията за защита на конкуренцията глоби три млекопреработвателни предприятия заради наличие на немлечни мазнини в произвежданото от тях краве масло, което не е отбелязано върху опаковката на продукта.

Подкрепа и от сектора

"Нашата асоциация отдавна е изразила своето отрицателно становище към растителните добавки, защото те са като акордеон, който може да се разтяга. Подкрепяме искането на животновъдите млечните продукти да се правят само от мляко без растителни мазнини. Заради имитиращите продукти страдат фирмите, които никога не са работили с растителни мазнини. Ние не сме измислили тези технологии, те дойдоха от ЕС. Но или казваме, че сме от едната страна на барикадата, или млечния бранш не го чака добро бъдеще", обобщи преди време ситуацията Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите.

Според Иван Грънчаров, собственик на "Абламилк" – Луковит, десет фирми произвеждат 60% от продуктите с растителни мазнини в страната. Млечните продукти държат само 40% от пазара, като делът на имитиращите расте.

"Предлаганите промени в наредбата ще решат проблема с размиването на отговорността между производители и търговци. Досегашните проверки потвърждават, че най-големите нарушения се получават при непакетираните сирена и кашкавали, така че изискването за продажбата им в опаковка със сигурност ще намали злоупотребите", коментира за "Капитал Daily" Симеон Присадашки, собственик на млекопреработващата фирма Жоси". По думите му предлаганите промени са съобразени с исканията на браншовите организации на животновъди и на млекопреработватели. "Целта е да се минимизира безотговорността и да се даде възможност на купувачите за информиран избор", обобщи Присадашки.

Забранява се използването на думата "млечен" или нейни производни в наименованието на имитиращите продукти. Това предвиждат промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, които са публикувани за обществено обсъждане в Портала за обществени консултации на Министерския съвет. Мнения и становища по предложенията ще се приемат до 27 юни т.г. Измененията ще бъдат приети с постановление на правителството.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

2 коментара
  • 1
    vxl1466002341499429 avatar :-|
    Живко Здравков

    Признавам си, много често купувам такива имитиращи продукти поради факта че са по евтини. Не мога да си позволя цени на кило повече от 5 лв. А и когато взема някое уж истинско, текстурата и вкуса са без особена разлика. Но за мен има по интересен въпрос, как се прави варена наденица на цена под 2.5лв килограма???

  • 2
    drilldo avatar :-|
    Георги Георгиев

    До коментар [#1] от "Живко Здравков":

    Картофено нишесте или соя. Няма значение от кремвирши, салами, наденица, всичко има за основен продукт едно от двете (или и двете). Щом като купуваш заместващи продукти, това не ти пречи да го правиш от отделен щанд. Аз също съм фен на сирене "Фета" - харесва ми на вкус. Но важното е не дали се различават по вкус. Имат различна хранителна стойност и носят различна опасност за здравето. Необходимо е ясно разграничение, за да не е както при надениците - 1% свинско месо, но пак си е салам. Е откъде на къде?!


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK