Отново са открити растителни мазнини в маслото
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Отново са открити растителни мазнини в маслото

Това е трети тест на "Активни потребители" на маслото на пазара от 2014 г. насам, като нивото на нарушения остава сравнително константно, затова от организацията искат пълна забрана за влагането на растителни мазнини

Отново са открити растителни мазнини в маслото

Пореден тест на "Активни потребители" показва фалшификации при млечни продукти

Мара Георгиева
54527 прочитания

Това е трети тест на "Активни потребители" на маслото на пазара от 2014 г. насам, като нивото на нарушения остава сравнително константно, затова от организацията искат пълна забрана за влагането на растителни мазнини

© Анелия Николова


Производителите на "масло" с нерегламентирано съдържание на растителни мазнини - "Хранинвест" и "Милтекс КК", вече са били глобявани за същото нарушение през 2016 г.

В три от десет изследвани търговски марки масло е открито нерегламентирано влагане на растителни мазнини. Три от продуктите съдържат и алергена натамицин (Е235), който не е разрешен за употреба в маслото. Това показва нов тест на неправителствената асоциация "Активни потребители". Продуктите са закупени от търговски обекти в Несебър и Бургас през август 2017 г., а изпитването е направено през август – октомври 2017 г.

Вместо мляко

Растителни мазнини са открити в 10-грамови продукти с надпис Butter, върху чиято опаковка пише "Маркенбугер" ЕООД, а върху кашона им - "Милтекс КК" ЕООД – Варна, и в два продукта от 125 грама с марките "Чепеларе" и "Хранинвест", произведени от "Хранинвест" ЕООД, с. Кичево, област Варна. Количеството на използваните в тях немлечни мазнини варира от 40% до 60% спрямо общата масленост, показва изследването на "Активни потребители".

При двете марки на "Хранинвест" е установено и влагане на големи количества вода, което не само е търговска измама, но и значително влошава качеството на храната, коментират от неправителствената организация. Според експертите допълнителната вода в маслото увеличава вероятността от развитие на патогенни микроорганизми, както и на окислителни процеси, водещи до натрупване в продукта на токсични и канцерогенни съединения.

И фунгицид в маслото

За да намалят риска от бързо разваляне при влагане на допълнителна вода, някои производители влагат антибактериални и антигъбични препарати, които удължават сроковете на трайност. Едно от тези съединения е натамицинът (Е235), обясняват от "Активни потребители". Изследването показва, че натамицин съдържат вече посочените "Чепеларе" и "Хранинвест", както и марката "Роса", произведена за "Белла България". Количествата от съединението варират от 8 до 32 мг/кг.

Натамицинът е фунгицид и се използва в хранителната индустрия отдавна, но приложението му има редица ограничения. В Европейския съюз употребата му е разрешен само за повърхностно третиране на някои сирена и сухи салами (суджуци) за предотвратяване развитието на плесени. Влагането на натамицин в краве масло е забранено в ЕС, коментират от "Активни потребители". По данни на организацията това съединение е сравнително слабо токсично за хората, но въпреки това представлява риск за здравето, освен това е алерген и употребата му задължително трябва да е отбелязана върху етикета на продукта.

С "грешки" на етикетите

За две търговски марки - "Верея" (на "Обединена млечна компания") и Butter ("Маркенбугер") – липсва информация върху етикетите за съдържанието на белтък, показва изследването. При "Милтекс" и "Чепеларе" реално измереното количество мазнини е значително по-ниско от посоченото върху опаковката. При пет проби - "Милтекс", "Чепеларе", Deutsche Markenbutter (произведено за "Милки груп био"), "Хранинвест" и Butter (на "Вълчев") измереното съдържание на белтък е с повече от 10% по-ниско от декларираното.

Не за пръв път

Това е трети пореден тест на "Активни потребители" за предлаганите марки масло на пазара. През 2014 г. асоциацията тества 15 продукта за наличие на немлечни мазнини и вода. При четири от тях е установена фалшификация чрез добавяне на растителни мазнини, а при една - съдържание на повече от допустимото количество вода.

През 2015 г. асоциацията подложи на изпитване 10 марки масло и в четири от тях бяха открити немлечни мазнини. В резултат на проверката се задейства Икономическа полиция съвместно с Агенцията по безопасност на храните и фалшивите масла бяха изтеглени от магазините. След като се запозна с резултатите от теста и доказателствата, през май миналата година Комисията за защита на конкуренцията глоби "Милтекс КК" със 127 240 лв., "Хранинвест" - със 189 700 лв., и "Профи милк" - със 113 400 лв. Компаниите бяха санкционирани и от Агенцията по безопасност на храните.

Нарушенията обаче продължават, показва поредният тест. Затова от "Активни потребители" предлагат да се въведе пълна забрана за използване на растителни мазнини в млечни продукти. Това означава да се спре производството на т.нар. имитиращи млечни храни. Същото поискаха през март миналата година и животновъди и Асоциацията на млекопреработвателите. Тогава на специална пресконференция беше обявено, че десет фирми произвеждат 60% от продуктите с растителни мазнини в страната и че делът на имитиращите продукти расте. Обсъждани бяха и промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, които трябваше да въведат нов ред в предлагането на "млечни продукти без мляко", но до приемането й не се стигна.

Производителите на "масло" с нерегламентирано съдържание на растителни мазнини - "Хранинвест" и "Милтекс КК", вече са били глобявани за същото нарушение през 2016 г.

В три от десет изследвани търговски марки масло е открито нерегламентирано влагане на растителни мазнини. Три от продуктите съдържат и алергена натамицин (Е235), който не е разрешен за употреба в маслото. Това показва нов тест на неправителствената асоциация "Активни потребители". Продуктите са закупени от търговски обекти в Несебър и Бургас през август 2017 г., а изпитването е направено през август – октомври 2017 г.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

9 коментара
  • 1
    nspassov2007 avatar :-|
    nspassov2007

    Лакрима е производство на Шиши и го използва вместо вазелин.

  • Този е от онези

    Тези "Хранинвест" защо не ги затворят? Там някакви ОРКИ работят явно!

  • 3
    gul42536731 avatar :-|
    gul42536731

    [quote#1:"nspassov2007"]Лакрима е производство на Шиши и го използва вместо вазелин. [/quote]

    И каква връзка има Лакрима и Шиши със статията?

  • 4
    gul42536731 avatar :-|
    gul42536731

    До коментар [#2] от "Андрешко Бар Ма Леев™":

    Пълни измамници, дори само по класическата им опаковка и соц. името си личи че целят единствено да заблудят потребителите.

  • 5
    gul42536731 avatar :-|
    gul42536731

    Не знам защо се обръща толкова малко внимание на хляба. Масово се слагат фалшиви и подвеждащи надписи по опаковките за уж "пълнозърнест хляб", а като се зачетеш в съдържанието некакви номера на брашна които са в най-добрия случай типово. Масово се влагат трици и бело брашно от фуражна пшеница и това се продава като "пълнозърнест". Масово се крият подобрителите и пр. нарушения.

  • 6
    nspassov2007 avatar :-|
    nspassov2007

    В продуктите на Лакрима има свинска мас.

  • 7
    drilldo avatar :-|
    Георги Георгиев

    Приятно съм изненадан от качеството на Вълчев. Занапред ще купувам такова, вместо немското. А какво може да се каже за съдържанието на мас? И за такива неща се говори...

  • 8
    drilldo avatar :-|
    Георги Георгиев

    До коментар [#4] от "gul42536731":

    Със същата социалистическа опаковка, Вълчев явно се представят добре. Трябва да се провери и за свинска мас обаче. Щом пише немлечни мазнини, би трябвало да я отчитат, но не съм сигурен..

  • 9
    geordgeo avatar :-?
    geordgeo

    И аз купувах от немското доскоро, но откакто намерих откъде да си купувам директно от мандра, съм отсвирил всички магазини. Жена ми като сготви нещо с истинско масло не мога да позная манджите спрямо преди. Та така, пълен бойкот на всички боклуци, за които си даваме парите и които и ни тровят на всичкото отгоре, особено децата ни...


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK