Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
9 23 окт 2017, 16:41, 53841 прочитания

Отново са открити растителни мазнини в маслото

Пореден тест на "Активни потребители" показва фалшификации при млечни продукти

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Производителите на "масло" с нерегламентирано съдържание на растителни мазнини - "Хранинвест" и "Милтекс КК", вече са били глобявани за същото нарушение през 2016 г.
В три от десет изследвани търговски марки масло е открито нерегламентирано влагане на растителни мазнини. Три от продуктите съдържат и алергена натамицин (Е235), който не е разрешен за употреба в маслото. Това показва нов тест на неправителствената асоциация "Активни потребители". Продуктите са закупени от търговски обекти в Несебър и Бургас през август 2017 г., а изпитването е направено през август – октомври 2017 г.

Вместо мляко

Растителни мазнини са открити в 10-грамови продукти с надпис Butter, върху чиято опаковка пише "Маркенбугер" ЕООД, а върху кашона им - "Милтекс КК" ЕООД – Варна, и в два продукта от 125 грама с марките "Чепеларе" и "Хранинвест", произведени от "Хранинвест" ЕООД, с. Кичево, област Варна. Количеството на използваните в тях немлечни мазнини варира от 40% до 60% спрямо общата масленост, показва изследването на "Активни потребители".


При двете марки на "Хранинвест" е установено и влагане на големи количества вода, което не само е търговска измама, но и значително влошава качеството на храната, коментират от неправителствената организация. Според експертите допълнителната вода в маслото увеличава вероятността от развитие на патогенни микроорганизми, както и на окислителни процеси, водещи до натрупване в продукта на токсични и канцерогенни съединения.

И фунгицид в маслото

За да намалят риска от бързо разваляне при влагане на допълнителна вода, някои производители влагат антибактериални и антигъбични препарати, които удължават сроковете на трайност. Едно от тези съединения е натамицинът (Е235), обясняват от "Активни потребители". Изследването показва, че натамицин съдържат вече посочените "Чепеларе" и "Хранинвест", както и марката "Роса", произведена за "Белла България". Количествата от съединението варират от 8 до 32 мг/кг.



Натамицинът е фунгицид и се използва в хранителната индустрия отдавна, но приложението му има редица ограничения. В Европейския съюз употребата му е разрешен само за повърхностно третиране на някои сирена и сухи салами (суджуци) за предотвратяване развитието на плесени. Влагането на натамицин в краве масло е забранено в ЕС, коментират от "Активни потребители". По данни на организацията това съединение е сравнително слабо токсично за хората, но въпреки това представлява риск за здравето, освен това е алерген и употребата му задължително трябва да е отбелязана върху етикета на продукта.

С "грешки" на етикетите

За две търговски марки - "Верея" (на "Обединена млечна компания") и Butter ("Маркенбугер") – липсва информация върху етикетите за съдържанието на белтък, показва изследването. При "Милтекс" и "Чепеларе" реално измереното количество мазнини е значително по-ниско от посоченото върху опаковката. При пет проби - "Милтекс", "Чепеларе", Deutsche Markenbutter (произведено за "Милки груп био"), "Хранинвест" и Butter (на "Вълчев") измереното съдържание на белтък е с повече от 10% по-ниско от декларираното.

Не за пръв път

Това е трети пореден тест на "Активни потребители" за предлаганите марки масло на пазара. През 2014 г. асоциацията тества 15 продукта за наличие на немлечни мазнини и вода. При четири от тях е установена фалшификация чрез добавяне на растителни мазнини, а при една - съдържание на повече от допустимото количество вода.

През 2015 г. асоциацията подложи на изпитване 10 марки масло и в четири от тях бяха открити немлечни мазнини. В резултат на проверката се задейства Икономическа полиция съвместно с Агенцията по безопасност на храните и фалшивите масла бяха изтеглени от магазините. След като се запозна с резултатите от теста и доказателствата, през май миналата година Комисията за защита на конкуренцията глоби "Милтекс КК" със 127 240 лв., "Хранинвест" - със 189 700 лв., и "Профи милк" - със 113 400 лв. Компаниите бяха санкционирани и от Агенцията по безопасност на храните.

Нарушенията обаче продължават, показва поредният тест. Затова от "Активни потребители" предлагат да се въведе пълна забрана за използване на растителни мазнини в млечни продукти. Това означава да се спре производството на т.нар. имитиращи млечни храни. Същото поискаха през март миналата година и животновъди и Асоциацията на млекопреработвателите. Тогава на специална пресконференция беше обявено, че десет фирми произвеждат 60% от продуктите с растителни мазнини в страната и че делът на имитиращите продукти расте. Обсъждани бяха и промени в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, които трябваше да въведат нов ред в предлагането на "млечни продукти без мляко", но до приемането й не се стигна.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Уикенд новини: Регистрираните болни с коронавирус намаляват; Мая Манолова се готви за избори Уикенд новини: Регистрираните болни с коронавирус намаляват; Мая Манолова се готви за избори

И още: Валери Симеонов: След Божков е ред на Златев; Четири страни в ЕС против плана на Меркел и Макрон; Заведенията в Гърция вече работят

25 май 2020, 130 прочитания

МВР предлага съкратена процедура по налагане на санкции за нарушения на пътя 1 МВР предлага съкратена процедура по налагане на санкции за нарушения на пътя

Aко глобата бъде платена в срока за обжалване, ще се дължат само 70% нея

25 май 2020, 1154 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Политика" Затваряне
Екоминистърът одобри трасето на "Струма" с два отделни пътя

Въпреки съпротивата на екоорганизации това е поредната стъпка към утвърждаване на проекта с еднопосочно движение през Кресненското дефиле

Още от Капитал
Софийският адрес за френски макарони

Chez Fefe е първият специализиран бутик, който приготвя традиционния десерт

Чиновници в излишък

Държавната служба е желана заради сигурността по време на криза и гарантираната заплата

Растеж с едно наум

Българската икономика расте през първото тримесечие, но пораженията от COVID-19 през април-юни ще са по-тежки

Гръцка рецепта за добра криза

Атина се справи отлично с епидемията. Сега идва рецесията

Кино: "Едно последно парти"

Антиромантична комедия за щастливото време в Ню Йорк

Чуваме ли се? А разбираме ли се?

Онлайн общуването срещу срещите на живо

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10