Колко и каква храна ни е нужна за евентуална карантина
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Колко и каква храна ни е нужна за евентуална карантина

Reuters

Колко и каква храна ни е нужна за евентуална карантина

Паниката води до неразумно потребителско поведение и излишно презапасяване с продукти. Затова вижте примерни списъци на институциите в Германия и Австрия

Ани Коджаиванова
43836 прочитания

Reuters

© Reuters


Страхът и паниката водят до нерационално поведение както на борсите, така и на всекидневното пазаруване на потребителите. Това отдавна е известно, а притесненията около коронавируса за пореден път го доказаха. Първо в Китай, след това в Австралия, Италия, Австрия, Германия и други европейски страни супермаркети започнаха да се изпразват. Стигна се и до някои локални куриози - например френетичното запасяване на австралийците с огромни количества тоалетна хартия без никакво разумно обяснение за този феномен.

В последните дни и в българските хипермаркети се забелязват препълнени с трайни стоки колички и опразнени щандове с определени продукти.

Запасяването с известно количество храни, разбира се, не е лишено от смисъл - особено ако човек бъде диагностициран и се наложи веднага да се самоизолира. Също така разрастването на епидемията може и да наруши някои вериги за доставки и да доведе до временна липса на определени продукти. Не на последно място, самото пазаруване по време на епидемия крие известни рискове - близък контакт с хора, докосване на продукти и повърхности, които много други хора са докосвали, и т.н.

Мнозина обаче нямат ясна представа от колко и от каква храна се нуждаят в случай на карантина. А това крие риск от презапасяване и изхвърляне на храна с изтекъл срок на годност впоследствие, както и от излишни разходи.

Българските институции поне до момента не са се сетили да отправят съвети към потребителите по този въпрос. Това обаче са направили институции в по-добре организирани държави, като Германия и Австрия например.

Германската федерална служба за защита на населението при бедствия и аварии публикува списък на продуктите, нужни за 1 човек за 10-дневна карантина, които осигуряват по 2200 калории дневно. Те включват:

  • около 3.5 кг основни въглехидратни продукти като хляб, булгур, ориз, картофи и макаронени изделия
  • около 2.5 кг консервирани зеленчуци и ядки
  • около 2.6 кг мляко и млечни продукти
  • около 4 кг консервирани и сушени плодове
  • около 1.5 кг месо, риба и яйца
  • около половин килограм масло и растителна мазнина
  • продукти като брашно, захар, мед, кубчета бульон, бисквити и шоколад - в разумни количества

Списъкът на Австрийската служба за защита на населението за 1 човек при 14-дневна карантина е още по-подробен. Той включва:

  • Брашно - 1 кг
  • Овесени ядки - 0.5 кг
  • Хляб, сухари, паста и други тестени продукти - 3 кг
  • Ориз - 0.5 кг
  • Пастьоризирано мляко - 1 л
  • Сирене и други млечни продукти - 2 кг
  • Картофи - 1 кг
  • Консервирани зеленчуци - 1.5 кг
  • Консервирани плодове - 1 кг
  • Готови салати - 1 кг
  • Сушени плодове - 0.5 кг
  • Бобени растения - 0.5 кг
  • Олио/зехтин - 0.5 л
  • Масло - 0.25 кг
  • Яйца - 10 бр.
  • Замразена риба, месо, зеленчуци - количество по лична преценка
  • Захар - 1 кг
  • Сладко/мед - 0.5 кг
  • Пастети, дипове и други за мазане - 0.5 кг
  • Подправки, чай, кафе, какао - според нуждата
  • Бебешки храни, диетични храни и храна за домашни любимци - според нуждата

Изборът на продукти, разбира се, може и трябва да бъде съобразен с личните предпочитания, диетата и локалното предлагане, но като цяло идеята за тези списъци е човек да може да се ориентира за това какви количества са му необходими.

Освен това и двете служби съветват потребителите да имат разумно количество продукти като свещи, батерии, козметика, дезинфектант, фенерче, газов котлон и др.

Страхът и паниката водят до нерационално поведение както на борсите, така и на всекидневното пазаруване на потребителите. Това отдавна е известно, а притесненията около коронавируса за пореден път го доказаха. Първо в Китай, след това в Австралия, Италия, Австрия, Германия и други европейски страни супермаркети започнаха да се изпразват. Стигна се и до някои локални куриози - например френетичното запасяване на австралийците с огромни количества тоалетна хартия без никакво разумно обяснение за този феномен.

В последните дни и в българските хипермаркети се забелязват препълнени с трайни стоки колички и опразнени щандове с определени продукти.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

4 коментара
  • 1
    peni_nikol.53. avatar :-|
    Peni Nikol

    Ще наблегнем на домашното производство в мазето, както и от запасите във фризера, а сега са и пости.

  • 2
    drilldo avatar :-P
    Георги Георгиев

    Най-сетне ще доядем тези компоти...

  • 3
    aussie avatar :-|
    aussie

    И аз не проумявам купуването на тоалетна хартия. Влизаш в магазина, салфетки колкото искаш но тоалетна хартия няма 😂

  • 4
    iavorski avatar :-|
    iavorski

    Според статията немската дажба включва 15 кг храна за един човек за 10 дни или по килограм и половина на ден. Имате ли си поне бегла идея какво е килограм и половина храна? Дневното ми меню за вчера включително голяма салата тежеше под килограм. За да изям килограм и половина за един ден трябва да е само плодове и зеленчуци


Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK