Войната в Украйна удря световни пазари за храни

През октомври 1914 г. Османската империя, която току-що се е присъединила към Първата световна война, блокира Дарданелите, единственият маршрут за руската пшеница да достигне до Великобритания и Франция. Светът влиза в конфликта със запаси от пшеница с 12% над 5-годишната средна стойност, но загубата на 20% от световното търгувано количеството на зърнената култура за една нощ подпали хранителните пазари. Цената на пшеницата в Чикаго, международен бенчмарк, покачила се с една пета от юни 1914 г., скача с още 45% през следващото тримесечие.

Днес Русия и Украйна, съответно първият и петият най-големи износители на пшеница, заедно отговарят за 29% от годишните международни продажби. И след няколко слаби реколти, трескаво купуване по време на пандемията и проблемите с веригата за доставки след това световните запаси са с 31% под средната 5-годишна стойност. Но този път заплахата от западно ембарго е запалила огъня и пламъците са по-високи дори и от времето на Първата световна война. Цените на пшеницата, които през февруари вече са с 49% по-високи от средните през периода 2017 - 2021 г., са се покачили с допълнителни 30% от началото на инвазията в Украйна, започнала на 24 февруари. Несигурността е голяма: показателите за волатилност на цените, събрани от мозъчния тръст IFPRI, мигат в яркочервено.