Войната в Украйна удря световни пазари за храни

Все по-голям дял от доходите ще отива за основни хранителни стоки

Бюлетин Ритейл Ритейл

Всяка седмица получавайте най-важното и интересно от ритейл сектора във вашата поща

През октомври 1914 г. Османската империя, която току-що се е присъединила към Първата световна война, блокира Дарданелите, единственият маршрут за руската пшеница да достигне до Великобритания и Франция. Светът влиза в конфликта със запаси от пшеница с 12% над 5-годишната средна стойност, но загубата на 20% от световното търгувано количеството на зърнената култура за една нощ подпали хранителните пазари. Цената на пшеницата в Чикаго, международен бенчмарк, покачила се с една пета от юни 1914 г., скача с още 45% през следващото тримесечие.

Днес Русия и Украйна, съответно първият и петият най-големи износители на пшеница, заедно отговарят за 29% от годишните международни продажби. И след няколко слаби реколти, трескаво купуване по време на пандемията и проблемите с веригата за доставки след това световните запаси са с 31% под средната 5-годишна стойност. Но този път заплахата от западно ембарго е запалила огъня и пламъците са по-високи дори и от времето на Първата световна война. Цените на пшеницата, които през февруари вече са с 49% по-високи от средните през периода 2017 - 2021 г., са се покачили с допълнителни 30% от началото на инвазията в Украйна, започнала на 24 февруари. Несигурността е голяма: показателите за волатилност на цените, събрани от мозъчния тръст IFPRI, мигат в яркочервено.

Нидерландската банка Rabobank смята, че цената на пшеницата може да се повиши с още една трета. Но щетите върху световните хранителни доставки ще се разширят далеч извън зърното и ще продължат по-дълго от самата война. Заедно Русия и Украйна изнасят 12% от световно търгуваните калории. Те са сред топ 5 износителите на множествто маслодайни семена и зърнени култури, от ечемик и царевица до слънчоглед, консумирани от хора и животни. Само Русия е най-големият износител на ключови съставки в производството на торове, без които реколтите загиват или губят хранителни вещества.

През февруари, дори преди началото на войната, индексът на цените на храните, съставен от Организацията по прехрана и земеделие на ООН, е достигнал рекордна стойност; хората, за които се смята, че не разполагат с храна, са 800 млн. - най-високото ниво от десетилетие. Много други могат скоро да се присъединят към тях. По-високите цени на храните също ще увеличат инфлацията, което ще усили ценовия натиск, предизвикан от по-скъпата електроенергия.

Последиците от войната

Последиците от войната ще бъдат усетени по три начина: нарушение на сегашните доставки на зърно, слаби или недостъпни бъдещи реколти в Украйна и Русия, както и свито производство в други части на света. Да започнем с доставките. В нормални времена пшеницата и ечемикът се събират през лятото и се изнасят през есента; до февруари повечето кораби са отплавали. Но сега времената не са нормални: с ниски световни запаси, големите вносители на черноморска пшеница, най-вече в Близкия изток и Северна Африка, се стремят да си осигурят още доставки. Те не ги получават. Украинските пристанища са затворени. Някои са били бомбардирани. Пътищата по суша, през северната част на Украйна и по-нататък през Полша, са прекалено голямо отклонение, за да бъдат практични. Кораби, опитващи се да натоварят зърно от Русия, са били ударени от ракети в Черно море. Повечето не могат да бъдат застраховани.

Алтернативните източници са недостъпни. Миналата седмица Египет отмени втория си пореден търг за пшеница, след като получи само три оферти - на стряскащи цени, спрямо 20 преди две седмици. Още по-притеснително, износът на царевица - Украйна отговаря за близо 13% от световния експорт, обикновено се извършва през пролетта до ранното лято. По-голямата част обикновено се изпраща от пристанището на Одеса, която се готви за руско нападение.

Последиците от войната ще бъдат усетени по три начина:

- нарушение на сегашните доставки на зърно

- слаби или недостъпни бъдещи реколти в Украйна и Русия

- свито производство в други части на света

Бъдещите посеви са дори още по-голямо притеснение. В Украйна войната може да доведе до по-малки добиви и засадени площи. Зимните култури като пшеницата и ечемика, които се засаждат през октомври, може да са по-малко поради липсата на торове и пестициди. Пролетните посеви като царевицата и слънчогледа, чието засаждане обикновено би започнало незабавно, може въобще да не бъдат засети. Леонид Центило, чиято ферма в Централна Украйна отглежда 7 хил. тона пшеница годишно, заявява, че местните цени на дизела и на продуктите за защита на посевите са се покачили с 50% за две седмици. Някои от неговите работници са изпратени да воюват.

В Русия рискът не е ограниченото производство, а блокираният износ. Въпреки че продажбата на храни все още не е санкционирана, западните банки не са склонни да дадат заеми на търговците. Страхът да бъдат глобени от правителствата на Запад или засрамени от медиите държи търговците настрана. Докато Украйна е "недостижима, Русия е "недосегаема", казва Майкъл Магдовиц от Rabobank.

Най-обезпокоителен ще е ефектът от конфликта върху световното земеделие. Регионът е голям доставчик на важни компоненти на торовете, включително природен газ и поташ. Цената на торовете вече се е увеличила двойно или тройно, в зависимост от техния вид, дори и преди войната, заради повишаващите се цени на електроенергията и транспорта и въведените през 2021 г. санкциите срещу Беларус, който произвежда 18% от световния поташ, заради разправата с дисидентите. Докато Русия, която отговаря за 20% от световното производство на поташ, се затруднява да изнася своя поташ, цените със сигурност ще се покачват още. Тъй като четири пети от световния поташ се продава на международните пазари, резултатът от скока на цените ще бъде почувстван във всеки земеделски регион в света, предупреждава Хъмфри Найт от консултантската фирма CRU.

По-високи разходи

В резултат на това много по-голям дял от приходите ще бъде изхарчен за храна (виж графиката). Това ще бъде усетено най-силно в Близкия изток, Африка и части от Азия, където близо 800 млн. души са силно зависими от черноморската пшеница. Това включва и Турция, която снабдява по-голямата част от Южното Средиземноморие с брашно. Египет обикновено купува 70% от своята пшеница от Русия и Украйна. Само последната отговаря за половината от вноса на пшеница в Ливан. Много други не могат да се справят без украинските царевица, соя и растително масло.

По-високите разходи за торове и електроенергия ще свият маржовете на фермерите навсякъде. Бразилия, голям производител на месо и земеделски продукти, внася 46% от своя поташ от Русия или Беларус, заявява Кристиано Велосо от бразилския стартъп Verde AgriTech. В крайна сметка някои от техните разходи ще бъдат прехвърлени към потребителите.

Протекционизмът може да налее още масло в огъня. Националните ограничения на износа на торове се увеличиха миналата година и може да се ускорят. Ограничаване на износа на храна, или паническо купуване от вносители могат да доведат до скок на цените, подобен на този, който предизвика размирици в десетки страни през 2007-2008 г. На 8 и 9 март съответно Русия и Украйна забраниха износа на пшеница. Аржентина, Унгария, Индонезия и Турция през последните дни са обявили ограничение на износа на храна.

Липсва лесно решение. Някои от 160-те млн. тона пшеница, която се използва за храна на животните, могат да бъдат пренасочени за консумация от хора, но замяната може да доведе до инфлация на други основни храни. Повишено производство в Европа и Америка и използването на огромните стратегически запаси на Индия могат да осигурят 10 - 15 млн. тона - значително количество, но под една трета от общия годишен износ на Русия и Украйна. Някои от тях биха могли да дойдат от по-отдалечени райони, но има пречки: опити да се изнесат повече от богатата зимна реколта от пшеница в Австралия задръстиха веригите за доставки между фермерите и пристанищата. При царевицата правителствата могат да прибягнат до пренасочване на някои от 148 млн. тона, използвани за снабдяване с биоетанол, за да помогнат да запълнят вероятния недостиг от 35 млн. тона тази година. Недостигът на торове е дори още по-труден за преодоляване: нови мини за поташ отнемат 5 - 10 години, за да бъдат изградени.

Войната в Украйна вече е трагедия. Докато тя опустошава световната житница, се задава бедствие.

2022, The Economist Newspaper Limited. All rights reserved

1 коментар
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
Нов коментар