Топ 5 от "Капитал": Темите, които можете да прочетете само тук

Как се развиват ресторантите в София, изчезването на веригата Handy, какво е бъдещето на автономните автомобили и още

Ресторантският бизнес в България винаги е бил особено труден. От една страна, консервативната и не особено платежоспособна местна публика задава рамки и на менюто и ценовия клас, които трудно се разчупват. От друга, за този бизнес принципно са характерни ниските маржове и непредвидимостта на финансовия поток, което го прави не особено устойчив, а инвестициите са рискови. А от трета, трудностите в набавянето на специфични, висококачествени продукти и проблемите с намирането на квалифициран персонал са допълнителни пречки пред тези, които все пак искат да се качат стъпало нагоре. И макар всичко тези проблеми да са актуални и до ден днешен, в последните няколко години и с просто око се вижда промяна. Подсилена от туристическия поток и икономическия растеж, кулинарната сцена в София се разнообразява и заздравява – затова и конкурсът "Ресторант на годината" на "Бакхус" тази година присъди много и различни награди. Качествените ресторанти обаче продължават да се борят с ред трудности – от финансови през продуктови до кадрови...

На фона на световните прогнози за масово децентрализирано производство на ток от малки локални ВЕИ централи българските власти усилено говорят за нова атомна централа в Белене. Като не взимат под внимание промените, които настъпват в сферата на енергетиката като например използването на покривни или локални фотоволтаични централи, други ВЕИ, умни мрежи и дори блокчейн технологии. На теория в България също могат да се инсталират фотоволтаични панели по покривите, които при свръхпроизводство да продават енергията на електроразпределителното дружество. И има немалко ентусиасти, които опитват. Процедурата обаче е усложнена от куп документи и разрешителни, които трябва да се набавят...


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

2 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
Все още няма коментари
Нов коментар