Испански топ готвачи ще са сред лекторите на "Ресторант на годината"

Ако сте професионалист от кулинарния бранш или искате да се ориентирате към такава кариера, ако сте страстни любители кулинари или пък ценители гурмани, вече е ясно къде ще бъдете от 10:30 до 14 ч на 31 март: Мястото е Sofia Event Center на мол Paradise, a събитието е лекторската програма на конкурса "Ресторант на годината AcquaPanna & S.Pellegrino", организиран за 18-и пореден път от сп. "Бакхус".

Тази година специално за събитието за пръв път в България ще пристигнат представители на една от най-престижните кулинарни академии в света - Basque Culinary Center, за да споделят знанията си. Те ще се постараят да отговорят на въпроси като защо в Баския регион има най-много ресторанти със звезди "Мишлен" и какво прави Basque Culinary Center една от най-добрите академии в света; как от най-обикновен ориз, можеш да направиш ястие за ресторант със звезда "Мишлен"; защо тенденцията за нискотемпературното готвене е заляла света; кой е истинският хамон.