С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
8 12 юни 2015, 17:10, 7660 прочитания

Маслини, фета и още нещо

Как селското стопанство може да е един от моторите, които да помогнат за раздвижване на гръцката икономика

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg


Никос Кумандаракис, който отглежда маслинови дръвчета в Спарта, и Йоргос Хотос, който е мениджър на мандра в Тесалия, са два различни типа предприемачи. Общото помежду им е, че са устояли на кризата и са пример за бизнесмени, които карат някои да твърдят, че селското стопанство ще спомогне за икономическото възстановяване на Гърция.

Но може ли настина то да преобърне нещата след седемте години на най-продължителната рецесия от американската депресия от 1929 г. насам? Оптимистите казват "да" и доводът им е, че фермерството, хранителната и алкохолната индустрия осигуряват около 20% от стойността на най-изнасяните стоки в Гърция. Сред най-продаваните храни някои типични продукти като сиренето "фета" изненадаха всички, увеличавайки експорта с 34% от 2011 г. Още повече в момента се наблюдава нова инерция в производството, новите практики са конкурентни на европейско ниво, появяват се нови лица и млади фермери. Това са хора, които са дошли от градовете, имат по-високо ниво на образование, готови са да поемат по-големи рискове и търсят нови бизнес възможности.


Млади надежди

С повече знания и способности младите фермери притежават това, което е необходимо, за да успеят там, където другите са се провалили. Никос Кумандаракис все още бере на ръка своите маслинови дръвчета, разположени на 30 декара, и, както в много балкански страни, цялото семейство се събира заедно, за да помогне. Но по много неща той не се вписва в стереотипа за фермер. Едно от жизненоважните средства, на които разчита, за да си гарантира добра реколта, е интернет. Той се чувства удобно с компютрите, тъй като е машинен инженер и е работил в тази сфера, както и в киното, преда да стане фермер. "Когато нещо ме заинтригува при отглеждането на маслинови дръвчета, го проверявам в интернет, за да намеря информация – например в научно издание или в докторска дисертация, за да мога да разбера какво се случва с дръвчетата и да си спечеля време, за да се справя с проблема", казва Никос Кумандаракис. Той иска не само да отглежда дръвчета по традиционен начин, но да има и други опции.

Колкото и странно да изглежда, получаването на добри съвети в днешно време за това как да се използват модерни фермерски техники и технологии е много трудно в Гърция. Тасо Ханиотис, директор на икономическите анализи към Генерална дирекция "Земеделие и развитие на селските райони" на Европейската комисия, потвърждава това: "За да могат проучванията и иновациите да стигат до фермерите, е необходимо да има мрежи, които да провеждат тази информация до производителите. А тези мрежи отсъстват в Гърция." В крайна сметка фермерите отправят своите въпроси към продавачите в местните магазини, предлагащи торове и фураж. Но, както Никос Кумандаракис посочва, "не можеш да отглеждаш органична продукция и да очакваш съвет от човек, продаващ изкуствени торове".



Фокус върху износа

Когато опитваш да се свържеш със семейната мандра на Йоргос Хотос, първото впечатление е, че са много заети. "Г-н Йоргос не може да приеме вашето обаждане. Той е в производственото отделение, позвънете пак след час", казва секретарката. Йоргос Хотос - мениджърът на компанията, произвеждаща около 3500 тона сирене – предимно "фета", но и други видове, успешно е извел бизнеса си от опасни води през последните седем години и е толкова земен, че секретарката му се обръща към него по малко име.

"Смятаме, че ще е трудно да разчитаме на гръцкия пазар за растеж. Разразяват се ценови войни на нивото на супермаркетите, а разплащането се бави. Затова планираме да разширим продажбите си в чужбина и се фокусираме върху износа", обяснява Йоргос Хотос. В рамките на десетилетие мандрата му е увеличила експорта от 20 на 80% от цялата си продукция. Това е донесло много облаги за бизнеса, включително стабилност на заплатите и сигурност в паричните потоци, което позволява да се постига растеж и да се планират следващите стъпки. Като много други семейни бизнеси на Балканите, мандрата е видяла много по-лоши времена от настоящата икономическа криза. Тя е основана в началото на 1900 г. и е преживяла две световни войни, като всеки път е оцелявала и е продължавала да се модернизира. "Моят баща трансформирал бизнеса, като променил стандартите, по които неговият баща правел сирене. Две поколения по-късно аз наследих бизнес, който е напълно в унисон с модерните стандарти на Европейския съюз за производство на качествено сирене. Приносът ми бе да разширя износът, но това бе възможно, само благодарение на високо качество на нашата продукция, което е резултат от дългия процес на усъвършенстване", обяснява Йоргос Хотос.

Въпреки това доверието на по-младите и съвременно мислещи предприемачи към заниманието със земеделие в Гърция е все още крехко. Причината за това може да се крие в слабите инвестиции. Много малки и средни предприятия в страната смятат достъпа до финанси за своя най-голям проблем, сочи проучване на Европейската централна банка от 2013 г. Онези, които успеят да вземат кредити, са изправени пред високите лихви на заеми за средни и малки предприятия, стигащи до 6%, много повече, отколкото в северните части на еврозоната. Никос Кумандаракис например иска да реинвестира спестяванията си в бутилираща система. "Въпреки че е най-голямата страна, производител на екстра върджин зехтин, едва 20% от гръцкия зехтин се изнася опакован. По време на пътуванията си съм виждал органичен екстра върджин зехтин да се продава в европейски супермаркети на цени, надхвърлящи между 5 и 8 пъти парите, които ние получаваме. От десет години знам, че единственото, от което се нуждаем, е да инвестираме в бутилирането", заявява Никос Кумандаракис. Но докато банките не искат да отпускат кредити, този план трябва да почака. "Осигурихме частна инвеститорска подкрепа за половината необходим ни капитал и се надяваме да вземем останалите 90 000 евро от европейски грант", добавя той. Земеделието все още се радва на по-добър достъп до финансиране от други сектори заради предимствата, осигурявани от грантове по единната земеделска политика на ЕС.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Глобалният дигитален данък няма да доведе до значителни постъпления Глобалният дигитален данък няма да доведе до значителни постъпления

Това твърди френският Съвет за икономически анализи, който консултира правителството в Париж

19 ное 2019, 498 прочитания

Европейският парламент не успя да прокара по-високи разходи за 2020 г. Европейският парламент не успя да прокара по-високи разходи за 2020 г.

Мерките за справяне с климатичните промени получват малко повече пари, докато Турция - по-малко

19 ное 2019, 533 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Свят" Затваряне
Парадоксът на Ердоган

Какви са непосредствените икономически предизвикателства пред Анкара

Още от Капитал
Искам ново и по-хубаво жилище

Преориентирането на търсенето към по-качествени имоти в София води до лек ръст в средните цени

Фасулска работа

За 20 години Милко Младенов създаде една от най-разпознаваемите компании за варива в България "СуиКо"

След Гешев 2.0, Цацаров 2.0 - радостта е двойна

Властта лъже Европа и гражданите, че ще въведе контрол над всесилния главен прокурор. Прави обратното

Европа и светът според Макрон

Френският президент е прав за проблемите на ЕС. Но не успява да намери партньори за решаването им

Кино: "В кръг"

Социален гняв през директно кино в новия филм на Стефан Командарев

20 въпроса: Силвия Великова

Казва, че не знае какво е рутина. И това личи от факта, че толкова години тя не е загубила хъса да задава въпроси

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10