Бързо, лесно, вкусно... сготвено от роботи
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Бързо, лесно, вкусно... сготвено от роботи

Spyce

Бързо, лесно, вкусно... сготвено от роботи

Създадена от четирима възпитаници на MIT роботизирана кухня готви ястия съвсем сама за до три минути

3774 прочитания

Spyce

© Spyce


През 2018 г. роботът най-накрая замени човека - поне в кухнята. Така обещават четирима възпитаници на MIT, които са създали първата роботизирана кухня, която готви ястия съвсем сама за до три минути. Първият такъв ресторант вече работи в Бостън и сервира няколко вида салати и ястия в купа.

Spyce е робот, който подготвя и готви храната, а след това сам почиства след себе си. На практика ресторантът изглежда така: клиентът прави поръчка на електронен екран, а след това може да проследи как храната му се готви. В кухнята роботът се захваща с приготвянето, като първо изсипва съставките (предварително нарязани и подготвени извън ресторанта), а след това започва да ги върти с постоянна скорост. Съдовете за готвене могат и да бъдат загрети до определена температура автоматично, ако ястието го предполага. Единствената човешка намеса в процеса на Spyce e "декораторът" - човекът, който отговаря за сосове, добавки и външния вид на храната.

Създателите Майкъл Фарид, Брейди Найт, Люк Шултър и Кейл Роджърс твърдят, че идеята за роботизирана кухня ги сполетяла през 2015 г., в дните им на бедни и гладни студенти. Целта им била да създадат по-ефикасен начин за приготвяне на храна. Искат обаче и ресторант с "отворен дизайн", където всеки може да проследи как се готви храната му. "Така разбираш какво се случва и не оставяш прехраната си на някаква мистериозна черна кутия", казва един от основателите, Брейди Найт.

Роботът трябва да е максимално прост, за да струва възможно най-малко. Вместо да създадат роботизирана ръка, която да управлява процеса по разбъркване, четиримата решават да създадат въртящ се съд, който се задвижва от една перка и един мотор. Колкото по-сложна е машината, толкова по-сложна и скъпа става тя, както и се увеличава шансът нещо да се счупи, смята Найт.

Spyce предлага седем ястия, включително веган, вегетариански и безглутенови, с цени до 7.50 долара. Всяко се приготвя за под 3 минути. Ястията в ресторанта се сервират в купички, защото "роботите не могат за завиват бурито и да правят сандвичи", признават от Spyce.

През 2018 г. роботът най-накрая замени човека - поне в кухнята. Така обещават четирима възпитаници на MIT, които са създали първата роботизирана кухня, която готви ястия съвсем сама за до три минути. Първият такъв ресторант вече работи в Бостън и сервира няколко вида салати и ястия в купа.

Spyce е робот, който подготвя и готви храната, а след това сам почиства след себе си. На практика ресторантът изглежда така: клиентът прави поръчка на електронен екран, а след това може да проследи как храната му се готви. В кухнята роботът се захваща с приготвянето, като първо изсипва съставките (предварително нарязани и подготвени извън ресторанта), а след това започва да ги върти с постоянна скорост. Съдовете за готвене могат и да бъдат загрети до определена температура автоматично, ако ястието го предполага. Единствената човешка намеса в процеса на Spyce e "декораторът" - човекът, който отговаря за сосове, добавки и външния вид на храната.


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK