Кафе с все по-изразен аромат
Въпреки вкуса си към евтината, силна напитка, потребителите плавно се преориентират към по-скъпите сортове
Моят Капитал
Най-важното от света на личните финанси, пазарите и управлението на спестяванията.
Дали удоволствието от истинското кафе намалява, или българският потребител все още се разминава с него заради дълго изграждания вкус към по-силното, остро и всъщност евтино кафе?
По данни на АС Nielsen, цитирани от "Mondelez България", през последните три години до 2013 г. пазарът на кафе пада в обем и през миналата година процентът е 2.2. В същото време обаче продажбите бележеха ръст в стойност, което означаваше, че потребителите търсят по-скъпо и качествено кафе. "За пръв път обаче през 2013 г. категорията намалява и в стойност – с 1.8% спрямо предходната", коментира Петър Согиндолски, старши продуктов мениджър категория "Кафе" в "Mondelez България". Пазарът на кафе през 2013 г. се оценява на 7584 тона в обем и 148 млн. лева в стойност според AC Nielsen.Статията, която искате да прочетете е част от архива на "Капитал", който е достъпен само за абонати. Той включва над 200 000 стати с всичко за бизнеса, политиката и обществото в България от 1993 г. насам.
Абонирайте сеВъзползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент
2 лв. / седмица за 12 седмици * Към офертата
* Aбонамент за Капитал - 2 лв./седмица през първите 12 седмици, а след това - 7.25 лв./седмица. Абонаментът Ви ще бъде подновяван автоматично и таксуван на месечна база. Може да прекратите по всяко време. Само за нови абонати, физически лица.
3 коментара
“Машината за капсули е сравнително опростена и евтина, а това е много силна страна.”
Само където е “специфична” за всеки производител...
Машината за капсули е по-евтина (но не много по-евтина), но за сметка на това капсулите са на безбожни цени.
Браво някой да обясни, че кофеина е водноразтворим /то затова на италианците нищо има няма след 7-8 къси еспреси :) /мн. ч.//. Факта че се харесва робуста, някои хора отдават на БДС - едно време за качествено кафе се е смятало силното горчиво кафе което те удря в петите... Един бивш служител на ДС разправяше, че по комунизма пиели някакво Виетнамско кафе, на което му викали "ориднж", понеже било пръскано по виетнамската война с американски химии... Те го знаели ама го пиели понеже нямало друго...
Само нещо си мисля, че е объркано в статията за вкуса на арабиката - не смятам че е кисела... Може и да се бъркам?
Tschibo е супер - тъкмо пуснах една къса арабика на машинката :)
Нов коментар
За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.