С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
7 21 сеп 2014, 16:48, 13031 прочитания

Хасково Семейната мелница

Всяка година собствениците на мелничарски комплекс "Димитър Пилев" инвестират между 100 и 300 хил. лв., , за да подобрят качеството на продукцията си

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Пилю Пилев:
"В България мелничарските мощности са четири пъти повече от консумацията, тоест нашата мелничарска промишленост може да работи в посока износ на брашна за целия свят. Но вместо брашно изнасяме зърното си"
Мелничарски комплекс "Димитър Пилев" е сред малките предприятия в регион Хасково, които се справят успешно с предизвикателствата на кризата. Средногодишно двамата братя - Пилю и Златко Пилеви, инвестират от 100 до 300 хил. лв., за да подобрят качеството на продукцията си и да отговорят на всички европейски изисквания за развитие на мелничарския бизнес. "Не всяка година е добра за нас, но инвестираме", посочва Пилю Пилев. Тази година също не е сред добрите, защото около 70% от зърното отиват в категорията на фуражните. Това ще доведе до сериозна разлика в цената на качественото зърно и на фуражната пшеница, смята той. Още през юли е регистрирана разлика от 50 лв. на тон между цените на качествената и поразената от пороите пшеница.

От 1936 г. до сега
Трето поколение мелничари поддържат българската традиция в комплекса на братя Пилеви. През далечната 1936 г. двама братя - Пилю и Янко Маневи, купуват мелницата, запазена и до днес в края на живописното село Конуш, отстоящо само на 10 км от Хасково. Единайсет години по-късно мелницата е национализирана, а през 1991 г. отново е върната на собствениците. "Баща ни, Димитър Пилев, беше шофьор в ТКЗС–то до 69 г. От тогава до пенсионирането си той работеше неуморно за възраждането на семейния бизнес", разказват днес собствениците на мелницата. В началото капацитетът на мелницата е съвсем малък - едва 1.5 тона на денонощие. Златко завършил мелничарство, а Пилю…ВИТИЗ в един випуск с Кръстьо Лафазанов. Няколко години работил като актьор, но колкото и силни да били аплодисментите, решил да се подчини на семейната традиция и да се върне в мелничарството. Днес не съжалява за това решение.
"Вижте първо как се развива мелничарският бизнес в Европа и по света и тогава инвестирайте", посъветвал бащата двамата си синове. Успешното управление на двамата братя превръща мелничарски комплекс "Димитър Пилев" в едно от най-модерните предприятия в бранша.

В ново време

През 1991-1992 г. купихме първите нови машини и строителен материал. С оборотните средства от ишлеметата успяхме през 1998 г. да стартираме ново, голямо предприятие с капацитет 150 т зърно за денонощие, разказва Пилю Пилев. Целият технологичен процес е автоматизиран и се контролира от висококвалифицирани специалисти чрез електронна система. Модерна лаборатория осъществява контрол и окачествява зърното при неговия прием, като следи и за качеството на брашното. Мелницата има и собствено силозно стопанство с вместимост 30 хил. тона, както и собствен автопарк – камиони от 5 до 25 т и брашновози.
Днес в мелница "Димитър Пилев" се произвеждат пълнозърнесто, ръжено и всички видове бели брашна за хлебната и сладкарската промишленост. Отделно в мелницата работи фуражен цех, който произвежда пет вида допълващи фуражи, предназначени за всички възрастови групи пилета, пуйчета, прасета, крави и телета. "Въведохме нова технология - дълъг процес на мелене в 8-валцова мелница, защото сме убедени, че в нашия бизнес е важно не само производството, но и качеството на брашното", обясняват собствениците. Според Пилев няма как една мелница да произвежда качествено брашно и фуражи, ако не разполага с добра лаборатория, която да приема наистина качествено зърно. Затова една от основните инвестиции на Пилеви е точно в такава лаборатория.
Преди 5 години братя Пилеви реновират и пускат в действие отново старата мелница на дядо си. Днес тя отговаря на всички съвременни изисквания и дава възможност да се произвеждат седем вида брашна. В мелницата братя Пилеви инвестират близо 800 хил. лв., като закупуват нови, модерни машини за старото съоръжение.

Проблеми

Въпреки модернизацията и успешното управление днес мелница "Димитър Пилев" работи с 50% от капацитета си. "Всъщност така е с повечето мелници в България", казват братя Пилеви. "В страната ни мелничарските мощности са четири пъти повече от консумацията, тоест нашата мелничарска промишленост може да работи в посока износ на брашна за целия свят", казва Пилю Пилев. Но вместо брашно изнасяме зърното си. "Една държава може да се гордее само тогава, когато работи промишлеността й, а не когато изнася суровината си", смятат братя Пилеви. Турция например е третата страна в света по износ на брашна. Но там е забранено да се изнася суровина.
Сред проблемите на мелничарския бизнес днес е и междуфирмената задлъжнялост. Внимателно проучваме клиентите си, стараем се да бъдем коректни с тях и да предлагаме само високо качество, казва Пилев. За целта мелничарите набавят само висококачествено зърно от цяла България. Двамата братя планират и занапред да насочат усилията си не в посока увеличаване на капацитета на мелницата, а преди всичко в подобряване качеството на обслужване.



  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Евросредствата в област Благоевград: В сянката на "Струма" Евросредствата в област Благоевград: В сянката на "Струма"

Държавата насочва пари в магистралата, общините адресират проблема с боклука, а фирмите купуват машини

7 яну 2020, 1460 прочитания

Островът в центъра на Севера 5 Островът в центъра на Севера

Област Велико Търново няма бързи пътища към останалата част на страната, но след 6-7 години "Хемус" и връзката с Русе може да са готови

29 дек 2019, 4824 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Капитал градове" Затваряне
Расте инвеститорският интерес в област Хасково

Магистрала "Марица" коренно ще промени облика на региона

Още от Капитал
БТК ще бъде купена почти изцяло с дълг

Купувачът на телекома пласира облигации за общо 1.2 млрд. евро, които ще бъдат усвоени преди финализирането на сделката

Глътка надежда за БНР

Изненадващо медийният регулатор реши да даде шанс на Андон Балтаков, който има опит в доказани медийни компании като "Асошиейтед прес" и CNN.

Пътеводител на кандидат-програмиста

Какво е добре да се знае за академиите, които предлагат подобни обучения

Грета Тунберг и пророците на климатичния апокалипсис

Световният икономически форум в Давос отново показа пропастта между думи и дела в областта на борбата с глобалното затопляне

Кино: "18% сиво"

През Европа към себе си със стил и чувство

Ален де Ботон, писател, философ, основател на The School of Life: Ние сме любов и мрак

Ботон за емоционалната интелигентност, стоицизма и деструктивното в човешкия вид пред "Капитал"

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10