С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Вход | Регистрация
6 мар 2019, 11:26, 8330 прочитания

Проблеми в Розовата долина

Производителите на розово масло се борят с фалшиви продукти и драматичен спад на цената

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
"Ситуацията през последните години се характеризира със свръхпроизводство на розов цвят, неконтролируемо засаждане на розови градини, необезпеченост на продукцията с договори за изкупуване."
Доц. Ганка Баева, директор на Институт по розата и етеричномаслените култури
Възможно ли е ръстът да носи проблеми? Възможно е, смятат розопроизводителите. По данни на Института по розата и етеричномаслените култури в Казанлък има 20% ръст в засетите с рози площи в сравнение с 2009 г. Според Българската национална асоциация за етерични масла, парфюмерия и козметика (БНАЕМПК) розовите площи са се увеличили "значително" през последните няколко години. В момента те са около 40 000 дка с около 100 работещи дестилерии за производството на розово масло в страната. От тях половината се намират в Розовата долина.

Свръхпроизводството, от една страна, и липсата на контрол, от друга, водят до редица проблеми в бранша, твърдят розопроизводителите. Преди началото на миналогодишната кампания те се обединиха за съвместни действия по отношение на изкупуването и контрола на розовия цвят. Основните фирми в бранша настояват за повече строгост и данъчни проверки.


Все още в очакване на закона

Във връзка с протестите в бранша през миналата година от Министерството на земеделието обещаха да изготвят проект за закон за розопроизводството. Представители на браншовата асоциация на розопроизводителите са участвали в работната група по изготвянето на проекта. "Опитахме се да създадем правила при създаването на розови градини, контрола върху подсадъчния материал и регистрацията на градините. Работихме и за това розите да бъдат субсидирани на базата на обвързано плащане, а не на единица площ", казват от Националната асоциация. Това е необходимо, тъй като 80% от разходите им са свързани с ръчния труд.

Розопроизводителите се надяват чрез Закона за розата, който предстои да бъде приет през следващите месеци, не само да се сложи ред в бранша, но и да се запази идентичността на българското розово масло, което се добива само от вида роза дамасцена мил (Rosa Damascena Mil).
Колко масло се прави от роза

Средният добив от декар маслодайна роза през 2018 г. е 350 кг. Това е с около 100 кг на декар по-малко в сравнение с предходната година, съобщават от Института по розата в Казанлък. Причините се крият в лошите метеорологични условия през миналата пролет, които са попречили розите да дадат по-добър рандеман въпреки наличието на повече цвят в градините. Така необходимият за производството на 1 кг масло цвят се е увеличил от 3500 на 3700 кг.




Когато цената пада, проблемите изникват

Сред основните проблеми в бранша се очертава използването на неподходящ посадъчен материал, както и износът на посадъчен материал извън страната. "Започна безконтролно производство на разсад и широко отглеждане на друг вид роза освен дамасцена. Става въпрос за руския сорт сентифолия, чийто цвят е по-тежък, но няма същите качества като на дамасцена", посочва Пламен Станковски, един от собствениците на "Булаттарс продакшън компани". Според него това влияе върху качеството на българското розово масло и дава по-лош рандеман.

Да бъде наложена забрана върху износа на посадъчен материал поиска преди няколко месеца Богдан Богданов, който е част от работната комисия по проектозакона. Розопроизводителите смятат, че ако не се въведе такава забрана, до няколко години никой няма да търси българското розово масло.

Според Пламен Станковски като основен проблем се очертава и продажбата на фалшиво българско розово масло. Фалшификатите на българско розово масло се получават с използването на синтетични добавки и на вносни масла с подобен състав, които са значително по-евтини. "Нещата са стигнали дотам, че при стандартните анализи дори не могат да бъдат уловени фалшификациите. Така този, който продава фалшиво българско розово масло, може да го предложи с до 1000 - 2000 евро по-ниско от редовната цена на пазара", допълва Пламен Станковски. Това заедно със свръхпроизводството е натиснало силно цената надолу. "В момента цената на розовото масло е под 7000 евро на килограм при цена на килограм за миналата година 9000 евро. Производителите се надяваха цената да продължава да расте, но остана непродадено розово масло от реколта 2017 и изведнъж търсенето на розов цвят спря", посочва Станковски.

Изкупната цена на 1 кг розов цвят през 2018 г. тръгна от 1.80 лв. и стигна до 2.70 лв. - цена, сравнително по-ниска спрямо предходната година. "Климатичните условия определят качеството и количеството на розовия цвят, а оттам и изкупните цени. При условие че цените не могат да се контролират от държавата и икономиката е пазарна, не може да има твърди цени и пазарът на розов цвят става труден за прогнозиране", казва доц. Ганка Баева от Института по розата. Тя допълва, че от миналата година е останало непродадено около 600 кг българско розово масло заради високата му изкупна цена, която се е движила между 9000 и 9500 евро за 1 кг.
Детайлите на розовия бизнес

Докато масово добивът от декар е падал, "Булаттарс" твърди, че при нея е останал стабилен - 450 кг на декар. Като цяло обаче годината е била лоша за лавандулата заради много дъждове.

"Булаттарс продакшън компани" е сред фирмите от бранша, които се занимават едновременно с производство на розово и лавандулово масло и стопанска дейност. Компанията разполага с 3 дестилерии – две в Павел баня и една в Скобелево. В същото време фирмата отглежда 500 дка рози и около 200 дка биологична лавандула.

За да диверсифицират риска в бизнеса си, собствениците на "Булаттарс" помагат финансово на стопани да създават розови насаждения, като след това изкупуват произведената от тях продукция. Те продават розовото масло на големи международни компании, които произвеждат парфюмни композиции.

Компанията работи с около 30 доставчика, останали постоянни през годините.

През 2018 г. "Булаттарс" е произвела около 4 тона лавандулово масло, 300 кг биологично лавандулово масло и 200 кг розово масло. Трите дестилерии на фирмата позволяват да бъдат преработени по време на кампания 50 - 60 тона розов цвят на ден при нормално натоварване. 80% от производството в дестилериите е розово масло.

Според Станковски най-труден за бизнеса остава проблемът с розоберачите по време на кампания. В началото на всяка кампания фирмата започва с около 20-30 души, а в пика ѝ достига до 400 души. Големият брой хора изисква отлична организация. Миналата година за килограм набран розов цвят на берачите са плащани по около 1,10 лв. Средната цена, на която фирмата е изкупувала розовия цвят, е 2.50 лв/кг.

Капитал Градове: Стара Загора

Текстът е част от специалното издание "Капитал Градове: Стара Загора". Изданието може да закупите на хартия (7 лв.) или в pdf формат (6 лв.) оттук.

Купете

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Тесните дрехи на Пловдив Тесните дрехи на Пловдив

Вторият най-голям град у нас расте икономически и демографски. И се оказва инфраструктурно неподготвен

20 сеп 2019, 176 прочитания

Финансирането от ЕИБ в България достигна 103 млн. евро през 2018 г. Финансирането от ЕИБ в България достигна 103 млн. евро през 2018 г.

Андреас Беикос, ръководител на представителството на Европейската инвестиционна банка в България, за сферите и условията за подкрепа

20 сеп 2019, 372 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Капитал градове" Затваряне
Нощен бизнес

Новият голям клуб на Стара Загора демонстрира как се променят демографията и пазарът в града

Константинос Милонас: Съкровищата на България са данъците и IT талантите

Изпълнителният директор на клъстера на Adecco Group за Гърция и България пред "Капитал"

Споделеното падение на WeWork

За по-малко от 9 месеца основаното в Ню Йорк дружество се превърна от един от най-високооценените стартъпи в САЩ в компания със съмнително бъдеще в инвестиционните кръгове.

Тайната държавна сграда

Холдингът на икономическото министерство ДКК е купил право на строеж в свързаното дружество "София тех парк" срещу 22 млн. лв.

Нови схеми, нови измамници

КФН публикува нов списък със сайтове, които предлагат сделки с ценни книжа и валути, без да имат лиценз

20 въпроса: Магдалена Малеева

Със същия устрем, ентусиазъм и дисциплина, с които печели титли в тениса, Малеева развива и всички проекти, с които се захваща

Рециклиране за напреднали

Ъпсайклингът е креативност, съчетана с грижа за природата