С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
2 22 юни 2018, 15:07, 23893 прочитания

Трио българки

Как Деси, Тина и Юлия започнаха да живеят мечтите си всяка на своя остров

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Юлия от Гозо, която прави кисело мляко


[Личен архив]

С четиригодишни близнаци, без някога да са живели в чужбина и без сигурен доход, Юлия Медичкова и съпругът й Марио (тогава все още неженени) решават да се впуснат в най-голямата промяна и приключение в своя живот – да си тръгнат от България в търсене на по-подходяща и хармонична за съществуването им страна. "Исках да избягам от агресията", разказва бившата дългогодишна телевизионна режисьорка и пиар Юлия. Като човек, занимаващ се цял живот с изкуство, алтруистично настроен, неповишаващ глас, се оказа, че не мога да приема хората да си крещят и да се държат нелюбезно като норма." Първоначално обмислят преместване в Холандия, но добри приятели ги разубеждават – без да говорят местния език, в студена държава – ще им е трудно. Още по-добри приятели ги насочват към Малта, където е топло, а и спокойно. След едно посещение през зимата в района и намиране на място за живот под наем по интернет 4-членното семейство тръгва през април 2016 г. и се установява на остров Гозо – част от Малтийския архипелаг, влизащ в държавните граници на Малта. За Юлия островът има селски тип устройство, носи идиличен дух и хората държат на ценностите."

Домашно, от България


На семейството му трябва една година да се окопити, да прецени какво може да прави, за да се чувства добре. След нея Юлия разбира, че всичко на Гозо е свързано с туризма – храна, забавления, поминъкът, т.е. "това, което можеш успешно да правиш, ако работиш за себе си, е да обслужваш основно туристите". И макар да няма никакъв опит, й хрумва – ще започне да прави автентично домашно кисело мляко. За да осъществи перфектния план, тя взема закваска от София и я съхранява във фризер. Най-важните за финалния продукт – бактериите, се активизират след поставянето им в топло прясно мляко. "Получава се отлично, може би е от по-доброто местно мляко, а може и да е от топлото време."

Започва да го рекламира като домашен продукт през социални платформи и тъй като на Гозо е пълно с къщи за гости, т.нар. bed and breakfast, собствениците им го откриват лесно и започват да проявяват голям интерес към него. Първо е семейството на белгийка и малтиец, които включват млякото като здравословна закуска в менюто на гостите си. След това Юлия се свързва с местен пазар, който по време на ежемесечните си събития събира занаятчии със собствени продукции. "И аз се занасях с един малък хладилник и маса, слагах си киселото мляко в хубави кафяви български гърненца и го продавах", разказва тя.

От пазара установява връзки с многобройни клиенти. "Тук хубавото е, че когато хората харесат нещо, започват да говорят за него и му правят най-добрата реклама – от уста на уста." Оттам всичко потръгва – клиентите й започват да пращат нови. Бизнесът й се разраства и Юлия решава, че трябва да направи още нещо – а именно няколко уъркшопа не само за произвеждане на киселото мляко, но и за това как да приготвяш сам храната си семпло, лесно, незатормозяващо и тя да бъде здравословна. Оказва се, че нейните инициативи нямат еквивалент, а интересът е голям.



След домашното мляко и неговия успех Юлия обаче разбира, че трябва да разработи огромна продукция, която да пласира по магазините, а последното нещо, което иска, е да се превърне в бизнес дама. "Аз искам да се чувствам добре", заявява просто и решава, че ще продължи с производството, но на дребно. С мъжа й наемат голяма къща и правят още една bed&breakfast точка, която посреща гости от март тази година. Живеят в нея с децата си. "В България трудно би се разбрало – къщите тук са направени като малки хотелчета, конструирани са така, че в тях да живеят много хора в отделени стаи и бани в тях, без да си пречат и да се засичат. Винаги има басейн с джакузи и си заобиколен от морска шир."
Трио българки

[Личен архив]

Гозо, туристите, местните

Хора идват всякакви, от целия свят. За българите може би районът на Малта все още е скъпа дестинация за нощувка, която е около 100 евро на стая. Хубавото е, че това е фиксирана сума и не се отнася към броя на хората, настанени в нея, т.е. за едно 4-членно семейство излиза изгодно. "Тук туристи идват, за да си починат, отпуснат, обяснява Юлия. Нещото, което се практикува масово, е йога, защото самият остров дава подобно усещане. "Попадаш в среда, в която няма какво толкова да правиш. Просто трябва да си такъв тип човек, че да не страдаш от липсата на големия град. Нашето семейство няма потребност да е заобиколено от много хора."

За Юлия островът е изключително красив, а най-интересното на него е архитектурата – смесица от европейски и арабски стил. "Следите от цивилизация са отпреди 5 хиляди години, историята е забележителна и културният туризъм е силно развит." Гозо е известен като Острова на Калипсо – мястото, на което живеела нимфата Калипсо, задържала там Одисей по пътя му към родната Итака след края на Троянската война в продължение на седем години. Морето е красиво и топло и макар че през лятото става доста горещо – около 40-45 градуса, се издържа, защото къщите са направени от варовиков камък, който държи хладно. Тук е разположен и един от най-хубавите пясъчни плажове в Малта – Рамла бей. Според нея местните са по-различни. "Те са католици, при това доста вярващи католици и много държат на семейните ценности. Толкова, колкото обичат децата, никъде другаде не съм видяла, коментира тя. Ако тук кажеш, че нещо е свързано с детето ти, всички са склонни да спрат колите на улицата само и само да се чувствате добре." Обяснява за онова, което я е изумило – в момента, в който училищните занимания и детската градина приключат, трите пресечки около учебната сграда се затварят, за да се приберат спокойно децата. В тази връзка споделя – една от причината да си тръгне от България е последната й работа, където й направили забележка, че си тръгва по-рано, за да вземе децата си от детска градина.

Плановете на Юлия и съпруга й са свързани с това да дадат добър старт в живота на децата си и да си осигурят лично спокойствие за старини. Тя е сигурна – за момента това, което прави, я удовлетворява, и вярва, че това е правилна посока.
  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Пчелен опит Пчелен опит

Пчеларството става все по-разпространено хоби сред градските хора

8 ное 2019, 13160 прочитания

Селекция: Спасители към плажа Селекция: Спасители към плажа

Кърпи и памучни одеяла за всяко място и случай

26 авг 2018, 2832 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "К Light" Затваряне
Свобода или бюро

Да съобразяваш работата си спрямо личните си желания, а не обратното

Още от Капитал
Пазарът на жилища в София: Силен сезон, с първи епизоди на спадове

Ръст на сделките и застой в средните цени през 2019 г. Купувачите са млади, търсят нови сгради, сделките стават по-бавно и доминират двустайните апартаменти

Малайзийски полет към село Щръклево

Община Русе даде предварително съгласие да продаде летището си на дружество с малайзийско участие. Проектът на компанията е за 57 млн. лв.,

Българският автопазар: Расте, но и старее

През 2019 г. делът на старите дизелови двигатели продължава да се увеличава, както и на колите над 20-годишна възраст

За дизайнерите с любов

Българският стартъп Artery Team представя местни и международни дизайнерски марки в Etsy

Гордост, кино и предразсъдъци

Sofia Pride Film Fest показва няколко филма за различните измерения на любовта и привличането

Кино: "Ирландецът"

Елегия за човека между доброто и злото

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10