Регал

В името на здравето

Ръстът в търсенето на качествена храна в Европа отваря вратата пред нови възможности за бизнес

Германската Veganz - най-голямата специализирана верига от този тип в Европа е създадена през 2011 г.

Зорница Маркова

Германската Veganz - най-голямата специализирана верига от този тип в Европа е създадена през 2011 г. © Регал

Вечерни новини

Всяка делнична вечер получавате трите най-четени статии от деня, заедно с още три, препоръчани от редакторите на "Капитал"

Този текст е част от новия брой списание "Регал", което се интегрира с платформата "Капитал". Всички текстове от изданието може да откриете тук. Изданието на хартия или в електронен вариант може да поръчате тук.

Темата накратко

- Хиляди нови малки и по-големи компании започват производство на здравословни продукти – от закуски, бисквитки, барчета с ядки, през смутита, песто и паста до по-голямо биопроизводство на плодове и зеленчуци или екоферми за животни.

- Тенденцията за по-чиста храна роди специализирани магазини и заведения, а вече се пренесе и към големите вериги.