От био- към натурално вино
Тенденцията за минимална намеса при винопроизводството достигна и до България
Моят Капитал
Най-важното от света на личните финанси, пазарите и управлението на спестяванията.
Знаете ли каква е разликата между био- и биодинамично вино? А знаете ли какво е натурално вино? Не, не е точно това, което дядо ви прави, защото в домашната "изба" не може да се постигне нужното ниво на хигиена и стерилност, каквото може да си позволи истинска изба. Но и идеята не е твърде далечна.
Интересът към биопродуктите вече отдавна не е само мода или актуална тенденция, а по-скоро трайна среда, в която производителите рано или късно ще трябва да работят. Макар в България нещата да се случват по-бавно, вече и тук от няколко години се произвежда биовино, но за първа година тенденцията е надградена до най-нишовото и "бутиково" ниво - натурално вино.
Статията, която искате да прочетете е част от архива на "Капитал", който е достъпен само за абонати. Той включва над 200 000 стати с всичко за бизнеса, политиката и обществото в България от 1993 г. насам.
Абонирайте сеВъзползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент
2 лв. / седмица за 12 седмици * Към офертата
* Aбонамент за Капитал - 2 лв./седмица през първите 12 седмици, а след това - 7.25 лв./седмица. Абонаментът Ви ще бъде подновяван автоматично и таксуван на месечна база. Може да прекратите по всяко време. Само за нови абонати, физически лица.
2 коментара
"уайнмейкъри" - "Журналиста", който е писал статията от що за неграмотник е ? Като напишеш с транскрипция чуждата дума на кирилица по значима статия ли става или по стойностна. От къде ги намирате подобни драскачи. И кои лозя не са органични освен тези които са изсъхнали тъй като не са живи. И дядо ви на село като не слага захар, ронка гроздето и отделя гнилите зърна и чака да ферментира прави чисто вино дето пишман разбирача му вика натурално, щото толкова разбира.
Тъкмо същото щях да пиша...'уайнмейкър' е такава дума, че ме отказа от статията веднага след като я срещнах...
Публикувано през m.capital.bg
Нов коментар
За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.