По-свежо от свежото

Интересът към замразените плодове и зеленчуци расте

Без съмнение току-що набраните плодове и зеленчуци са най-полезни. След тях се нареждат замразените, които се оказват много по-полезни от "прясна" продукция, престояла в складовете. Нещо повече – някои специалисти в консервния бранш твърдят, че замразените продукти са "по-свежи от свежите".

Индустрията, която преработва годишно около 140 хил. тона плодове и зеленчуци, отчете 50% спад в търсенето на традиционни консерви на вътрешния пазар през последните три години. В същото време интересът към замразени плодове и зеленчуци се увеличава. "Ако преди 10 години на пазара почти не се продаваха замразени продукти, сега техният дял е 40% от цялата консервна промишленост", посочва Константин Ламбрев, председател на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци.


Четете неограничено с абонамент за Капитал!

Статиите от архива на Капитал са достъпни само за потребители с активен абонамент.

Вече съм абонат Абонирайте се

Възползвайте се от специалната ни оферта за пробен абонамент

1 лв. / седмица за 12 седмици Към офертата

Вижте абонаментните планове
1 коментар
  • Най-харесваните
  • Най-новите
  • Най-старите
  • 1
    georgi_tsarevo avatar :-|
    georgi_tsarevo

    Дано тази марка наистина да ползва зеленчуци родно производство, които да не са бъкани с нитрати

    Нередност?
Нов коментар

Още от Капитал