Печени картофи със зеленчуци
Абонирайте се за Капитал

Всеки петък икономически анализ и коментар на текущите събития от седмицата.
Съдържанието е организирано в три области, за които Капитал е полезен:

K1 Средата (политическа, макроикономическа регулаторна правна)
K2 Бизнесът (пазари, продукти, конкуренция, мениджмънт)
K3 Моят капитал (лични финанси, свободно време, образование, извън бизнеса).

Абонирайте се за Капитал

Печени картофи със зеленчуци

Печени картофи със зеленчуци

884 прочитания

Гастроном

Продукти:

  • 7 картофа по 200 г
  • по една зелена, червена и жълта чушка
  • 2 домата
  • 1 яйце
  • сол, пипер, индийско орехче
  • 50 г настърган кашкавал
  • мащерка

Приготвяне:

Измивам картофите и необелени ги завивам поотделно в алуминиево фолио. Пека ги на предварително затоплена на 180 градуса фурна за около 40 мин. В това време нарязвам измитите и изчистени от дръжките и семето чушки на малки кубчета. Доматите топвам за момент във вряща вода, след това в ледена и ги обелвам. Нарязвам ги на кубчета, като предварително съм им махнал семките. Махам фолиото на готовите картофи и 6 от тях издълбавам с чаена лъжичка като купички. Издълбаното пюрирам. Последния картоф обелвам и нарязвам на малки кубчета, които добавям заедно с чушките, доматите и жълтъка към яйцето. Подправям със сол, пипер и индийско орехче и размесвам добре. Белтъка избивам на сняг и добавям внимателно към пюрето, като не бъркам в кръг, за да не спадне обемът му. Пълня издълбаните картофи с пюрето, поръсвам с кашкавала и мащерката отгоре и запичам във фурната за 10 мин на 200 градуса. Сервирам ги горещи като топло предястие или като гарнитура към печени меса.

Гастроном

Продукти:

  • 7 картофа по 200 г
  • по една зелена, червена и жълта чушка
  • 2 домата
  • 1 яйце
  • сол, пипер, индийско орехче
  • 50 г настърган кашкавал
  • мащерка


Благодарим ви, че четете Капитал!

Вие използвате поверителен режим на интернет браузъра си. За да прочетете статията, трябва да влезете в профила си.
Влезте в профила си
Всеки потребител може да чете до 10 статии месечно без да има абонамент за Капитал.
Вижте абонаментните планове

0 коментара

Нов коментар

За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.


Вход

Още от Капитал

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. OK