Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
4 дек 1999, 0:00, 2119 прочитания

Пържени филета от сом по каджунски

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Гастроном

Продукти за 4 порции:

  • 50 г брашно
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 щипка лют пипер
  • 1/2 чаена лъжица червен пипер
  • 1 ч.л. горчица на прах или обикновена люта горчица
  • 1 яйце
  • 175 г мляко
  • няколко капки табаско
  • 100 г царевично брашно
  • 25 г нишесте
  • 25 г брашно
  • 1/2 ч.л. лук на прах
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • 4 филета от сом по 175 г без кожа
  • олио за пържене
Приготвяне:
В голяма супена чиния слагам брашното, солта, черния, лютия и червения пипер и горчицата на прах и разбърквам всичко добре. Ако нямам горчица на прах, намазвам рибените филета посредством малка четчица с лютата горчица. Във втора супена чиния разбърквам яйцето, млякото и табаското. В трета супена чиния разбърквам всички останали продукти без рибата и олиото. Панирам рибените филета, като най-напред ги овалвам в първата чиния и ги отупвам от излишното брашно по тях. Потапям ги във втората чиния с млякото и яйцето, леко ги отупвам и накрая ги овалвам в третата чиния с царевичното брашно, след което изстисквам панировката добре с длан, за да не падне при пърженето. Пържа готово панираните филета във фритюрник на 180 градуса или на тиган в повечко олио от двете страни. Сервирам веднага, задължително с добре изстудена бира.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Прокълнатите крале

29 мар 2003, 11409 прочитания

Мрачният швейцарец

29 мар 2003, 7114 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Капител" Затваряне
В “Изток - Запад” изток няма

Още от Капитал
Наемопад при софийски жилища

Свитото търсене сваля офертните цени. При предоговаряне се стига до 20 - 30% отстъпка за период между един и три месеца

Трудното събуждане на трудовия пазар

Кризата покрай епидемията от коронавирус удари много бизнеси и остави десетки хиляди хора без работа

Борсово V-ъзстановяване

След резкия спад дойде и бърз ръст на индексите, но те все още са под историческите си върхове от февруари

Епидемията от COVID-19 в Русия е много по-тежка, отколкото Кремъл признава

Подобно на своя съветски предшественик, системата на Владимир Путин е пълна с лъжи

СССР: една одисея в Космоса

Книга събира най-добрия руски графичен дизайн от годините на студената война

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10