Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
7 яну 2000, 0:00, 844 прочитания

Филета пъстърва върху картофи с праз

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg
Гастроном

Продукти

  • 200 г праз (само бялата и светлозелената част)
  • 200 г картофи
  • 15 г масло
  • 100 г бульон
  • 100 г заквасена сметана
  • сол, пипер, индийско орехче
  • лимонов сок
  • 300 г филета от пъстърва
  • 15 г масло
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 връзка копър

Приготвяне
Измитите и обелени праз и картофи нарязвам на тънки филии. Запържвам ги в горещото масло на среден огън за кратко време, добавям бульона и сметаната, подправям внимателно със сол и пипер и варя похлупени на тих огън около 20 мин до омекване. Подправям с няколко капки лимонов сок и индийско орехче.
Филетата от пъстърва подправям със сол и ги пържа в горещата смес от масло и зехтин на среден огън до готовност. Сервирам пъстървата легнала върху картофите с праз. Отгоре поръсвам с на ситно нарязания копър. Сухо бяло вино е подходящата напитка за това лесно, но много вкусно ястие.

  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Прокълнатите крале

29 мар 2003, 11409 прочитания

Мрачният швейцарец

29 мар 2003, 7114 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "Капител" Затваряне
Оргията "Калигула"

Още от Капитал
Общини на ръба на фалита

Над 210 млн. лв. по-малко приходи са събрали общините през първите четири месеца на тази година спрямо 2019-а

Площад "Александър Невски" ще се ремонтира, но няма да се промени

Общината ще похарчи предвидените 17. млн. лв. за реконструкцията на зоната, но ще има само козметични намеси

Със 750 млрд. евро срещу корона кризата

Брюксел предлага амбициозен план за възстановяване. Битката предстои

Епидемията от COVID-19 в Русия е много по-тежка, отколкото Кремъл признава

Подобно на своя съветски предшественик, системата на Владимир Путин е пълна с лъжи

Ако това е чалга – аз съм "за"

Защо Мила Роберт е явление на попкултурната сцена в България

Опит за летене

Русана Бърдарска, авторката на романа "Опитът", съчетава работата си в Европейската комисия с творческа дейност

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10