Коронавирус в България и по света
Коронавирус в България и по света
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
17 апр 1999, 0:00, 4616 прочитания

Яйца на очи “Дон Базилио”*

  • LinkedIn
  • Twitter
  • Email
  • Качествената журналистика е въпрос на принципи, професионализъм, но и средства. Ако искате да подкрепите стандартите на "Капитал", може да го направите тук. Благодарим.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Обелвам и нарязвам на шайби 1 глава чесън. Изчиствам една шепа люти чушки от семките и дръжките и ги нарязвам на тънки ивички. Измивам и нарязвам на едро 2 връзки пресен лук. Запържвам всичко това в равни части масло и зехтин в достатъчно голям тиган.
Посолявам леко, добавям мащерка, босилек, чубрица и повечко магданоз - разбира се, всичко ситно нарязано. Нарязвам на дебели парчета луканка и я слагам да се поизпържи и тя. Бодвам тук-там едри бучки сирене и чуквам отгоре десетина яйца. Накрая жълтъкът на всяка цена трябва да бъде рохък. Тази невероятно вкусна манджа традиционно се яде без прибори направо от тигана. За тази цел се използват дебели филии черен хляб, които леко се препичат на котлона. Всеки отчупва и загребва от манджата със залци.
Най-добрата напитка за това ястие е леко охладено мелнишко розе от Дамяница, ако, разбира се, не сте бираджия.

*Рецептата е леко видоизменена по традиционната рецепта на известния наш сатирик Васил Цонев с прякор Дон Базилио.



  • Facebook
  • Twitter
  • Зарче
  • Email
  • Ако този материал Ви е харесал или желаете да изразите съпричастност с конкретната тема или кауза, можете да ни подкрепите с малко финансово дарение.

    Дарение
    Плащането се осъществява чрез ePay.bg

Прочетете и това

Рамекен от Швейцария

21 авг 1999, 1913 прочитания

“Волво” С 70 - кабриолет с каска

21 авг 1999, 2048 прочитания

24 часа 7 дни
 
Капитал

Абонирайте се и получавате повече

Капитал
  • Допълнителни издания
  • Остъпки за участие в събития
  • Ваучер за реклама
Още от "СВОБОДНО ВРЕМЕ" Затваряне
Опит за летене

Още от Капитал
Рекламна спортна пауза

Как ще се отрази на рекламните инвестиции отменянето на големите спортни събития през годината

Софийският адрес за френски макарони

Chez Fefe е първият специализиран бутик, който приготвя традиционния десерт

Магистрала без правила

"Хемус" вече се строи и планът на властта е да бъде готова след четири години. Цената обаче е заобикаляне на законите и непрозрачно харчене на милиарди левове

Гръцка рецепта за добра криза

Атина се справи отлично с епидемията. Сега идва рецесията

Домът, моят приятел

Виртуална изложба представя погледа на тридесет фотографи към дома като "жив организъм"

Кино: "Едно последно парти"

Антиромантична комедия за щастливото време в Ню Йорк

X Остават ви 0 свободни статии
0 / 10